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2024-10-10 10:34:04
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餐饮服务许可证曾经是为了加强餐饮服务食品安全监管，维护正常的餐饮服务秩序，保障消费者健康而设立的。但随着相关法律法规的修订和监管政策的调整，其状况发生了变化。
餐饮服务许可证已经取消。2015 年，食品安全法进行了全面修订，内容有较大变化，原有的《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》的有关内容已与现行食品安全法规定不一致。同时，2015 年 8 月 31 日，原食品药品监管总局公布《食品经营许可管理办法》，并于 2017 年进行了修改；2021 年 12 月 24 日，市场监管总局公布《食品生产经营监督检查管理办法》，对餐饮服务食品安全监管作出新的具体规定，涵盖了上述两规章的内容。经商国家卫生健康委员会同意，市场监管总局决定废止《餐饮服务许可管理办法》《餐饮服务食品安全监督管理办法》，自 2022 年 5 月 1 日起施行。因此，餐饮服务许可证已取消。
国家市场监督管理总局发布的《食品经营许可和备案管理办法》于 2023 年 6 月 7 日通过，自 2023 年 12 月 1 日起施行。该办法对食品经营许可和备案活动进行了规范，加强了食品经营安全监督管理，落实了食品安全主体责任，保障了食品安全。其中明确了食品经营许可的申请、受理、审查、决定，仅销售预包装食品的备案，以及相关监督检查工作的具体要求。
国务院于 2016 年 2 月 3 日印发《关于整合调整餐饮服务场所的公共场所卫生许可证和食品经营许可证的决定》，决定取消餐饮服务场所公共场所卫生许可证，有关食品安全许可内容整合进食品药品监管部门核发的食品经营许可证，由食品药品监管部门一家许可、统一监管。市场监管总局于 2022 年 5 月 1 日起废止《餐饮服务许可管理办法》《餐饮服务食品安全监督管理办法》。
自《国务院关于整合调整餐饮服务场所的公共场所卫生许可证和食品经营许可证的决定》印发之日起，取消地方卫生计生部门对饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座 4 类公共场所核发的卫生许可证，有关食品安全许可内容整合进食品药品监管部门核发的食品经营许可证，由食品药品监管部门一家许可、统一监管，切实落实对餐饮企业的监管责任。
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