餐饮服务卫生许可证更换,餐饮服务卫生许可证更换流程

好顺佳集团
2024-10-10 10:34:04
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内容摘要：餐饮服务卫生许可证更换流程餐饮服务卫生许可证更换流程主要依据相关管理办法和规定进行。餐饮服务提供者需要确定自身的许可类别、备注项目...

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餐饮服务卫生许可证更换流程

餐饮服务卫生许可证更换流程主要依据相关管理办法和规定进行。餐饮服务提供者需要确定自身的许可类别、备注项目以及布局流程、主要卫生设施等是否有改变，如果有改变则应当向原发证部门申请办理《餐饮服务许可证》变更手续，原发证部门会以申请变更内容为重点进行审核。

在申请过程中，一般要经历提交申请材料的步骤，材料需符合要求且完整。例如，可能需要填写申请表，提供相关证明文件等。之后相关部门会对申请进行审查，根据审定意见，如果同意变更，由食监科工作人员制作《餐饮服务许可证》，加盖本局行政公章，交局政务中心，由受理岗位工作人员送达申请人；如果不同意变更，由食监科工作人员制作《不予变更餐饮服务决定书》，加盖本局行政公章。

随着政策的调整，取消地方卫生部门对饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座4类公共场所核发的卫生许可证，有关食品安全许可内容整合进食品药品监管部门核发的食品经营许可证，由食品药品监管部门一家许可、统一监管。这一调整也影响了餐饮服务卫生许可证的更换流程，餐饮企业需要遵循新的监管体系下的流程进行操作。

餐饮服务卫生许可证更换所需材料

更换餐饮服务卫生许可证需要准备多种材料。如《卫生许可证申请表》（原件1份，加盖申请人签章），填写时要按照要求详细、准确地填写所有信息。

营业执照也是必需的材料，在办理卫生许可证之前，需要先取得营业执照，并在申请时提供营业执照的复印件。场地平面图同样不可或缺，要提供餐饮店包括厨房、餐厅、储藏室等各个区域的布局图，同时还要提供详细的消防设施布局图。

建立一套完善的卫生管理制度并提供相关资料也是必要的，包括食品安全操作规程、员工培训计划、卫生检查记录等制度化的内容。另外，还需要提供卫生检测报告，例如餐饮店开业前对水质、空气质量、食品原料等方面的检测报告。

如果是法定代表人、业主或负责人办理，可能需要提供其资格证明；如果是新建、改建、扩建的工程，需要提供预防性卫生审核材料；食品从业人员的健康检查和培训合格证明也可能是需要提供的材料；并且可能还需要提供法律、法规、规章规定的或卫生行政部门要求提供的其他相关资料。

餐饮服务卫生许可证更换的办理地点

餐饮服务卫生许可证的办理地点与餐饮服务提供者的规模、所属区域等因素有关。一般来说，原发证部门是办理变更手续的地点。例如，从事餐饮服务的单位使用面积较大（根据当地规定的面积标准）、国家餐饮服务食品安全监督管理部门确定由省级餐饮服务食品安全监督管理部门承担的、由市卫生行政部门直接管理的地区和单位，可能由市卫生行政部门负责餐饮服务许可工作；而区、县卫生行政部门负责本行政区域内其他餐饮服务行政许可工作。

随着餐饮服务场所的公共场所卫生许可证和食品经营许可证的整合，各级食品药品监管部门承担了更多的监管责任，在一些情况下，可能需要到当地的食品药品监管部门办理相关手续。例如，在饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座4类餐饮服务场所的公共场所卫生许可证和食品经营许可证整合后，相关的食品安全监管工作由食品药品监管部门负责，许可证的更换办理地点也可能随之调整到食品药品监管部门。

餐饮服务卫生许可证更换的注意事项

在餐饮服务卫生许可证更换过程中有诸多注意事项。要关注政策的调整，例如2016年起取消地方卫生部门对饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座4类公共场所核发的卫生许可证，有关食品安全许可内容整合进食品药品监管部门核发的食品经营许可证，这一政策调整后，餐饮企业要按照新的规定进行许可证的更换相关工作，原有的卫生许可证办理流程和监管体系发生了变化，餐饮企业需要适应这种变化，与新的监管部门（食品药品监管部门）进行对接。

材料的准备要充分且符合要求，所有提供的资料都需要真实有效，并按照要求填写和准备。例如申请表的填写要准确无误，营业执照要在有效期内且经营范围符合餐饮服务要求，场地平面图要清晰准确反映餐饮场所布局，卫生管理制度要完善且具有可操作性，卫生检测报告要由具备资质的检测机构出具等。如果材料不齐全或者不符合要求，可能会导致申请被驳回或者延误办理时间。

餐饮企业自身的经营条件也要符合相关标准，如饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座4类场所涉及食品安全的卫生条件，要按照《食品经营许可管理办法》和《食品经营许可审查通则(试行)》的规定执行，包括保持就餐场所的空气流通、具有定期清洗消毒空调及通风设施的制度、卫生间具有独立排风系统、具有定期清洁卫生间的制度等。