生肉店如何办理卫生许可证

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2024-10-10 10:32:54
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内容摘要：生肉店卫生许可证办理流程生肉店办理卫生许可证一般需要经过以下流程：提出申请：申请人向当地卫生行政部门提交书面申请，填写卫生许可证申...

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生肉店卫生许可证办理流程

生肉店办理卫生许可证一般需要经过以下流程：

提出申请：申请人向当地卫生行政部门提交书面申请，填写卫生许可证申请表。
提交材料：准备好相关的申请材料，包括营业执照、法定代表人或负责人的身份证明、生产经营场所的使用证明、场所平面图、卫生设施布局图等。
材料审核：卫生行政部门对提交的材料进行审核，如材料齐全、符合法定形式，行政机关能够当场作出决定的，应当当场作出书面的行政许可决定。
现场核查：根据法定条件和程序，需要对申请材料的实质内容进行核实的，行政机关应当指派两名以上工作人员进行核查。
审批发证：经审核和现场核查符合条件的，卫生行政部门颁发卫生许可证；不符合条件的，书面告知申请人并说明理由。

生肉店卫生许可证办理条件

生肉店办理卫生许可证通常需要满足以下条件：

具有与经营的生肉品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
具有与经营的生肉品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
符合食品安全相关法律、法规规定的其他条件。从事食品经营管理的，应当具备与其经营规模相适应的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照规定配备食品安全管理人员，对其经营管理的食品安全负责。

生肉店卫生许可证办理所需材料

生肉店办理卫生许可证需要准备以下材料：

卫生许可申请书。
营业执照或者其他主体资格证明文件复印件。
生产经营场所地平面布局图一份，应标明比例尺（比例为1:100）、室内各功能房，基本要素（尺寸、名称、设施名称及个数），可自行手绘或用电脑绘制。
生产经营场地场所的使用证明（房屋产权证明和租赁协议）。
法定代表人或者负责人资格证明（董事会决议、章程或任命文件）一份。
生产经营场所地址方位示意图一份：应标明方向、街道名称、生产经营场所所在位置与周围建筑、相邻单位的关系。
法人或负责人培训证明。
产品配方、生产工艺流程图和说明，产品包装材料、标签、说明书样稿。
产品或试产样品卫生检验报告（在区县及以上卫生行政部门取得的当年度检测报告）和产品执行标准（含企业标准）。
企业卫生管理的组织和制度的资料。
实验室设置情况（包括：实验室规模、仪器设备、实验人员资格证明）及可检测项目（每批次、每天的留校和检测指标、检测项目）。
卫生许可证申请书一份：申请单位名称写明全称或法定简称，加盖公章（与营业执照申请单位名称一致，个人不盖章），单位地址、使用面积、卫生设施按实际情况填写详细，申请许可项目填写生产经营范围和种类，空格处以“无”字填写。
建设项目卫生审查申请书一份：“项目类别”一栏填写新建、改建、扩建、还是续建，空格处以“无”字填写。
食品的委托加工还需提交委托加工合同书和受委托加工企业卫生许可证，且受委托企业卫生许可证项目中应含有与委托加工产品相同工艺的新产品。
名称预先核准通知书复印件。
法定代表人、负责人或业主身份证明的原件及复印件。
餐饮服务场地的合法使用证明。
餐饮服务经营场所的平面布局图。
申请单位的卫生管理组织。
从业人员的健康检查证明以及从业人员的卫生知识培训合格证明。
从业人员以及卫生知识培训的试题。
所购的原材料和肉的检疫合格证明。
泔水以及废弃食用油脂处理协议复印件。