现在卖散酒不需要食品许可证吗

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2024-10-10 10:32:48
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内容摘要：散酒销售与食品许可证的关系散酒销售需要食品许可证散酒属于食品范畴，其销售需要取得相关许可证。在中国，对于食品的销售有着严格的监管要...

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散酒销售与食品许可证的关系

散酒销售需要食品许可证

散酒属于食品范畴，其销售需要取得相关许可证。在中国，对于食品的销售有着严格的监管要求，目的在于保障消费者的健康和安全。散酒作为一种供人饮用的饮品，在生产、储存、销售等环节都可能面临各种食品安全风险，如受到污染、变质等。因此，为了确保散酒的质量和安全性，销售散酒需要食品许可证。例如，在深圳等地，销售散装酒需获得《食品经营许可证》，商家从正规渠道采购合格的酒类产品后可小批量分装对外销售，但如果没有取得该许可证就进行散酒销售属于无证经营行为。

当前散酒销售的许可证要求

经营场所相关要求

要有与经营规模或经营技术条件相适应的经营场所，经营场所须符合卫生、消防要求。例如，场所的空间大小要能够合理存放散酒，避免因空间狭小导致酒品堆放混乱，增加破损风险；卫生方面，要保持环境清洁，防止灰尘、杂物等污染散酒。消防方面，要配备必要的消防设施，如灭火器等，以应对可能的火灾风险。
上海地区办理酒类商品经营许可证时，在申办新证环节，如果是租赁场地需要提供产权证、租赁合同等经营场所证明材料（复印件加盖公章），这也是对经营场所合法性和稳定性的一种要求。

人员相关要求

需配备熟悉酒类专业知识和身体健康的经营人员。熟悉酒类专业知识的人员能够更好地向消费者介绍散酒的特点、品质、饮用方法等，同时也能在采购环节对散酒的质量进行初步判断。身体健康的经营人员是为了避免因人员健康问题影响散酒的销售过程中的卫生状况，例如防止传染病的传播等。

证照相关要求

要提供有效的工商营业执照（复印件加盖公章）且营业范围需有餐饮、酒的销售。这是对企业或个体经营合法性的基本要求，明确了其经营范围包含散酒销售业务。
提供《食品卫生许可证》、《餐饮服务许可证》、《食品流通许可证》（复印件加盖公章）等相关许可证件。这些许可证从不同方面对食品相关的经营活动进行规范，例如《食品流通许可证》主要是针对食品在流通环节的监管，确保散酒在销售过程中的质量安全。
法定代表人（业主）证件（复印件加盖公章）也是需要提供的材料之一，这有助于明确经营主体的身份信息。
如非法定代表人办理，需提交《委托书》、被委托人身份证及复印件（均需加盖公章），以规范委托办理相关业务的流程。

散酒经营许可证相关政策

许可证办理政策

在上海，散酒经销商销售需要办理酒类商品经营许可证。申办新证时，要填写《XX市酒类商品零售许可告知承诺书》和《申请报告》，这是对经营者的一种承诺要求，促使其在经营过程中遵守相关规定。
对于原证变更，需要填写完整的《酒类商品经营许可证变更、补办、注销登记表》，并提供已变更工商营业执照、食品流通（卫生）许可证原件（复印件加盖公章）等一系列相关材料，以确保许可证信息与实际经营情况相符。
遗失补办方面，如果酒类商品经营许可证正、副本全部遗失，提交材料等同新办；如果副本遗失，则提交《承诺书》、《酒类商品经营许可证》原本、法定代表人（业主）证件（复印件加盖公章）。歇业注销时，要收回原酒类商品经营许可证正、副本原件，并提供准予注销登记证明复印件（企业法人被注销）。

销售过程中的政策要求

销售散酒要做到进货可溯源，必须向上游商家索要营业执照、食品生产许可证、检验报告、进货单据、做好台账。这样可以在出现问题时，能够快速追溯到散酒的源头，保障消费者权益。
门店需取得营业执照，含散装食品的食品经营许可证，不销售自泡酒、不超范围经营、不虚假宣传。例如，不能将自泡酒当作普通散酒进行销售，要按照规定的经营范围进行经营活动，并且在宣传散酒时要如实提供产品信息。
标签标识要符合《中华人民共和国食品安全法》第68条，即标明食品名称、生产日期或者生产批号及生产经营者名称、地址、这有助于消费者了解散酒的基本信息，做出合理的购买决策。

卖散酒无食品许可证的后果

面临行政处罚

如果没有食品许可证销售散酒，相关部门有权对经营者进行行政处罚。例如，可能会根据具体情况处以罚款。在一些地区，无照经营行为会按照相关法规进行罚款处理，具体罚款金额会根据违法情节的严重程度而定。
执法部门可能会责令停止销售散酒的违法行为，要求经营者在取得相关许可证之前不得继续从事散酒销售活动。这是为了及时制止违法行为，避免对消费者造成更大的风险。

可能构成刑事犯罪

在情节严重的情况下，无食品许可证销售散酒可能构成非法经营罪。根据《中华人民共和国刑法》相关规定，非法经营罪是指有下列情形之一的，情节较轻的，处5年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；情节较重的，处5年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产：（一）未经国家有关部门批准，从事营利活动的；（二）超越经营范围，从事营利活动，或者以营利为目的，以欺诈手段获取财物的。如果销售散酒的行为被认定为非法经营且达到了刑事犯罪的标准，经营者将面临刑事处罚，这对经营者的个人自由和财产都会产生严重的影响。

散酒销售许可证办理流程

前期准备

确保有符合要求的经营场所，如前所述，场所要符合卫生、消防等要求，并准备好经营场所证明材料，如产权证及租赁协议原件/复印件加盖公章。
安排熟悉酒类专业知识和身体健康的经营人员，并准备好法定代表人（业主）证件（复印件加盖公章）。
取得有效的工商营业执照（复印件加盖公章）且营业范围需有餐饮、酒的销售，同时准备好《食品卫生许可证》、《餐饮服务许可证》、《食品流通许可证》（复印件加盖公章）等相关证照。

申办新证流程

填写《XX市酒类商品零售许可告知承诺书》和《申请报告》，这些文件的填写要准确、真实，按照要求提供相关信息。
如非法定代表人办理，需提交《委托书》、被委托人身份证及复印件（均需加盖公章）。
将上述材料以及其他要求的材料一并提交给相关部门进行审核。

原证变更、遗失补办和歇业注销流程

原证变更：填写完整的《酒类商品经营许可证变更、补办、注销登记表》，提供已变更工商营业执照、食品流通（卫生）许可证原件（复印件加盖公章）、填写完整的《XX市酒类商品零售许可告知承诺书》、原酒类商品经营许可证正、副本原件、变更后法定代表人（负责人）身份证（复印件加盖公章）、变更后场地使用证明、产权证明原件（复印件加盖公章）等材料。
遗失补办：如果酒类商品经营许可证正、副本全部遗失，提交材料等同新办；如果副本遗失，则提交《承诺书》、《酒类商品经营许可证》原本、法定代表人（业主）证件（复印件加盖公章）。
歇业注销：收回原酒类商品经营许可证正、副本原件，并提供准予注销登记证明复印件（企业法人被注销）。