食品卫生许可证怎么申请的

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2024-10-09 08:50:26
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内容摘要：一、食品卫生许可证申请流程食品卫生许可证的申请流程主要包含以下几个环节：这是申请的基础。材料准备齐全后，可先进行网上申报，例如在当...

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一、食品卫生许可证申请流程

食品卫生许可证的申请流程主要包含以下几个环节：

这是申请的基础。材料准备齐全后，可先进行网上申报，例如在当地规定的相关政务平台上进行操作。在网上申报通过后，申请人需要到有关部门现场提交材料，这些部门可能是当地的卫生局或者市场监管局等。之后由卫计局（卫生和计划生育局）等相关部门进行审查，审查内容包括申请材料的真实性、完整性以及经营场所是否符合卫生要求等多方面。如果审查合格，就会进入审批发证环节，申请人最终获得食品卫生许可证。

二、食品卫生许可证申请条件

场所相关条件
- 生产经营场所应距污染源10平米以上，这是为了避免污染源对食品生产经营过程产生污染，保障食品安全。例如，如果附近有化工企业等污染源，要保持足够的安全距离。
- 干点和湿点的场地面积分别不小于8平方米和15平方米；经营餐饮面积建议50平方米以上，并且场地面积需要根据经营规模相应增加。不同规模的餐饮企业场地面积要求有所不同，如大型餐饮企业（餐饮经营面积1000平方米以上或座数500多个）、中型餐饮业（占地300 - 1000平方米或有150 - 500个座位）、小型饮食（经营面积不足300平方米或饮食座位数不足150个）。
- 厨房与餐厅的面积比不小于1:2，烹饪场所净高度不小于米，这样的比例和高度要求有助于营造良好的食品加工和就餐环境。
设施设备条件
- 餐具和器皿清洗必须设置专用水池；有专门的密封清洗柜；可被顾客重复使用的毛巾应有专门的清洗消毒池和专门的清洗柜。大中型酒店必须使用洗碗机，小型酒店应使用专用设备，并且餐具必须用物理方法消毒，以确保餐具等用品的卫生。
遵循相关法律法规原则
- 任何单位和个人从事食品生产经营活动，应当向卫生行政部门申报，并按照规定办理卫生许可证申请手续。遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则，同时要符合《中华人民共和国行政许可法》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规的要求。
- 食品经营许可实行一地一证原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证。

三、食品卫生许可证申请所需材料

基本材料
- 食品卫生许可证申请书格式文本，这是申请的重要文件，包含了企业或个人的基本信息、申请的经营范围等内容。
- 法定代表人、业主（生产负责人）资格证明、身份证复印件、法定代表人授权相关材料。这些材料用于证明申请人的身份和资格，确保是合法的主体在申请许可证。
- 营业执照或者其他主体资格证明文件复印件，用于证明企业或个人的经营资格，是食品卫生许可证申请的必要支撑材料。
经营相关材料
- 与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件。例如厨房设备的布局图、食品加工的操作流程图等，有助于监管部门了解食品生产经营的具体流程和设施配备情况，判断是否符合卫生要求。
- 经营场所的具体位置（如方位图）、与食品经营相适应的经营平面布局流程图（包括主要设备设施布局）、操作流程等文件，明确经营场所的位置和内部布局情况。
- 食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。这些规章制度体现了企业对食品安全管理的重视和规范程度，如从业人员健康管理方面，要规定员工定期进行健康检查等制度。
委托办理材料（如果有委托情况）
- 申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件，以证明委托关系的合法性和代理人的身份。

四、食品卫生许可证申请办理地点

食品卫生许可证的办理地点通常为当地的卫生局或市场监管局。不同地区可能会根据当地的行政管理安排有所不同，但一般都是由负责食品卫生监管的部门来受理申请。例如在一些地区，可能是卫生和计划生育局（卫计局）负责审查和发放食品卫生许可证，申请人需要到其指定的办公地点提交申请材料并办理相关手续。

五、食品卫生许可证申请注意事项

关于申请范围
- 要明确哪些情况需要办理食品卫生许可证，哪些不需要。例如销售食用农产品不需要取得食品经营许可；仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方市场监督管理部门备案，不需要办理食品经营许可证，但如果在仅销售预包装食品的基础上增加其他应当取得食品经营许可的食品经营项目的，应当依法取得食品经营许可；取得食品经营许可之日起备案自行失效。食品经营者已经取得食品经营许可，增加预包装食品销售的，不需要另行备案。
申请方式相关
- 如果选择网上申请，申请人需了解基本要求，选择合适的申请途径，注册登录后填写申请表并上传材料，然后提交申请并查询进度。在网上申报时要确保填写的信息准确无误，上传的材料清晰、完整，符合要求。
特殊情况规定
- 根据《总局办公厅关于食品跨境电子商务企业有关监管问题的复函》规定，食品跨境电商企业在线下开设展示（体验）店，但实际不销售食品的，不需要办理食品经营许可证。这是特殊经营模式下的规定，申请人要根据自身的经营模式准确判断是否需要申请许可证。

六、食品卫生许可证申请常见问题及解决办法

对申请条件理解不清
- 问题：一些申请人可能对诸如生产经营场所与污染源的距离、场地面积等具体要求理解不透彻。例如，不清楚如何准确测量与污染源的距离，或者对于不同类型餐饮企业场地面积计算方式存在疑问。
- 解决办法：仔细研读当地的食品卫生许可证管理规定，也可以向当地卫生局或市场监管局咨询。这些部门能够提供准确的解释和指导，帮助申请人明确要求。
材料准备不齐全或不符合要求
- 问题：在申请过程中，可能会出现材料缺失的情况，如忘记提供法定代表人授权委托书，或者提供的经营场所布局图不清晰、不准确等。
- 解决办法：在准备材料时，逐一核对。如果对材料的格式、内容等有疑问，对于不清晰或不准确的材料，重新准备符合要求的材料。
网上申报遇到技术问题
- 问题：在进行网上申报时，可能会遇到系统故障、无法登录、上传材料失败等技术问题。
- 解决办法：如果是系统问题，可以联系当地政务平台的技术支持电话（如果有提供），或者向受理申请的部门反映情况，寻求帮助。