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2024-10-09 08:49:48
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花茶通常属于“代用茶”，代用茶是指选用可食用植物的叶、花、果（实）、根茎等，采用类似茶叶的饮用方式（通过泡、煮等方式来饮用）的一类产品的俗称。如果花茶的生产和销售涉及到商业活动，一般是需要食品许可证的。
从定义来看，虽然有些卖家可能认为花茶是将花卉直接采摘，经过晾晒干燥或者烘干干燥，并未改变其自然性状，属于食用农产品不需要办证。但实际上，凡是被纳入“食品生产许可目录”的都不再是“食用农产品”，花茶属于“代用茶”，在生产许可证管理范围内。例如，国家市场监督管理总局对茶叶及其相关制品的生产许可审查细则中，实施食品生产许可证管理的含茶制品和代用茶分为2个申证单元，其中就包括代用茶。在生产许可证上应注明获证产品名称、申证单元及产品品种等信息。
在销售方面，如果是仅销售预包装花茶且符合相关条件的可能需要进行备案，而如果是从事花茶的生产活动或者除了预包装销售还有其他经营项目等情况，则应当依法取得食品生产许可或食品经营许可。比如一些商家除了在实体店铺销售预包装花茶，还进行现场冲泡售卖等经营活动，这种情况就需要取得相应的食品经营许可。
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