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2024-10-09 08:49:38
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各类资质· 许可证· 备案办理
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食品经营许可证按照经营主体的业态不同，可以划分为以下三类：
食品销售经营者：包括便利店、超市、商场、杂食店、食品贸易商和网络食品销售商等。经营者主要销售预包装食品或者新鲜的水果、蔬菜等，不涉及食品的加工和制作，大多数办理的是预包装食品经营许可证。许可证上会标注预包装食品销售，这类食品都是预先包装好的，比如袋装零食、瓶装饮料等。
餐饮服务经营者：包括微型餐饮、小型餐饮、中型餐饮、大型餐饮和特大型餐饮，以及普通餐饮等。这类经营者主要提供食品加工及制作服务，为消费者提供堂食或者外卖等。主体业态会标注餐饮服务经营者，经营项目包含热食类食品制售。
单位食堂：机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等申办单位食堂，以机关或者事业单位法人登记证、社会团体登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人。
判断是否属于食品经营许可证类别，需要综合考虑经营主体的业态、经营项目以及食品安全风险状况等因素。例如，食品销售经营者主要侧重于食品的销售，不进行加工制作；餐饮服务经营者则侧重于食品的加工和制作，并提供堂食或外卖服务；单位食堂则是为特定单位内部人员提供餐饮服务。具体的判断标准可以参考国家市场监督管理总局发布的相关规定和政策、、、、、。
常见的食品经营许可证类别包括：
食品销售经营者
预包装食品销售：包括含冷藏冷冻食品和不含冷藏冷冻食品的销售。
散装食品销售：有含冷藏冷冻食品、含熟食制品、不含冷藏冷冻食品等不同类型的销售。
特殊食品销售：如保健食品销售、特殊医学用途配方食品销售、婴幼儿配方乳粉销售、其他婴幼儿配方食品销售等。
其他类食品销售。
餐饮服务经营者
热食类食品制售。
冷食类食品制售。
生食类食品制售。
糕点类食品制售：包含含裱花蛋糕的糕点类食品制售。
还有一些特殊的类别，如：
冷冻冷藏食品经营许可证：如速冻肉制品、速冻蔬菜制品、雪糕、冰棍等。
牛羊肉食品经营许可证：生猪肉销售，牛羊肉销售。
乳制品食品经营许可证：涵盖乳制品进货、运输、储存、销售、退市等全过程。
保健食品经营许可证：是单位和个人从事食品生产经营活动，经卫生行政部门审查批准后，发给的卫生许可凭证、、、、、。
不同的行业和经营活动对应着不同的食品经营许可证类别。例如：
在零售行业，便利店、超市等通常属于食品销售经营者，可能办理预包装食品销售或散装食品销售的许可证。
在餐饮行业，餐厅、小吃店等属于餐饮服务经营者，根据其提供的食品种类和制作方式，可能办理热食类食品制售、冷食类食品制售等许可证。
机关、学校、企业等内部的食堂属于单位食堂类别，需要办理相应的食品经营许可证、、、、、。
特殊食品经营许可证类别主要包括保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品等。判断是否属于特殊食品经营许可证类别，需要依据相关法律法规和标准，以及食品的具体特性和用途来确定、、、、、。
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