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2024-10-09 08:48:52
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没有生产许可证一般不可以进行预包装。食品生产经营实行许可制度。预包装食品的生产需要获得生产许可证，这是保障食品安全和质量的重要措施。
在实际的市场监管中，对于预包装食品的管理非常严格。如果没有生产许可证就进行预包装，可能会面临一系列的问题和风险。例如，可能会被市场监管部门查处，导致产品被没收、罚款等处罚，严重的甚至可能会被追究法律责任。
预包装食品的生产需要符合一系列严格的要求才能获得生产许可证。生产企业需要具备合法的主体资格，如营业执照等。生产场所、设备、工艺流程等需要符合相关的卫生和安全标准。产品的质量控制、原材料采购、人员管理等方面也都有明确的规定。
对于未列入《食品生产许可分类目录》和无审查细则的食品品种，县级以上地方市场监督管理部门应当依据相关要求，结合类似食品的审查细则和产品执行标准制定审查方案（婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品除外），实施食品生产许可。
无生产许可证进行预包装食品的生产和销售，存在着较大的法律风险。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条规定，违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
例如，最高人民法院发布的相关解释明确，生产经营的预包装食品包装标签未标明生产日期、保质期，消费者可索赔。还有一些案例，如经营者销售未获得生产许可证而生产的预包装食品，被依法处罚。
在实际的市场监管中，有很多因没有生产许可证进行预包装而被处罚的案例。比如，有经营者销售标签上未标示生产许可证号的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》相关条款，执法人员当即立案，最终依法予以没收违法所得并处罚款5500元。
再如，涉诉食品标签上未标注生产许可证编号的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》关于预包装食品标签应当标明生产许可证编号的规定，从形式上违反了食品安全标准，且在预包装食品标签上未标注生产许可证的行为可能会对消费者造成误导进而影响消费者对食品安全的判断。
要获取预包装产品生产许可证，需要按照一定的流程和要求进行申请。企业需要具备食品生产加工资质，生产的产品符合相关的食品安全标准。
预包装食品特指具备食品生产加工资质的主体所生产出来的带有包装的产品，明确排除了四类食品，即现制现售食品、散装食品、食用农产品以及小作坊和食品摊贩销售的食品。
从事仅销售预包装食品的食品经营者在办理备案后，增加其他应当取得食品经营许可的食品经营项目的，应当依法取得食品经营许可；取得食品经营许可之日起备案自行失效。
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