在昆明办食品经营许可证

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2024-10-09 08:47:17
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内容摘要：一、昆明食品经营许可证办理流程在昆明办理食品经营许可证，一般遵循以下流程：准备好相关材料，如营业执照副本、公章和身份证等，前往医院...

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一、昆明食品经营许可证办理流程

在昆明办理食品经营许可证，一般遵循以下流程：

准备好相关材料，如营业执照副本、公章和身份证等，前往医院或者当地防疫站办理健康证，通常体检后2 - 3个工作日可拿到健康证。

接着，准备食品经营许可证申请表，可以向当地市场监督管理局或市政服务中心咨询下载地址。

之后，准备法人和从业人员的身份证与健康证，并且制定食品安全管理制度，一般当地市场监督管理局会提供模板。

再提供店铺的平面图，提交缴纳税费的单据证明（证明所使用的水是正规自来水公司提供的）。

将上述资料准备齐全后，前往当地市场监督管理局提交，一般在当地的政务大厅即可办理。

资料提交成功之后，市场监督管理局会安排人员来看场地，要求进货渠道方有相应的合规资质，店内卫生、使用原料和消毒柜要符合标准。

检查合规合格后，一般15 - 20个工作日就可以下证。

二、昆明办理食品经营许可证的条件

场所要求
- 具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，要保持该场所环境整洁，并且与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。例如，食品加工场所不能靠近垃圾处理站、化工污染区等，以防止食品受到污染。
- 场所的布局和设施要合理，具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，要有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。比如，餐厅需要有专门的餐具消毒设备、食品储存的冷藏或冷冻设备等，以保障食品在经营过程中的安全和卫生。
人员与制度要求
- 有专职或者兼职的食品安全管理人员。这些人员需要具备一定的食品安全知识和管理能力，能够对食品经营过程中的食品安全问题进行监督和管理。
- 要有保证食品安全的规章制度，包括食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等制度。例如，进货查验记录制度要求对购进的食品原料、食品添加剂、食品相关产品进行查验，记录其名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、以便在出现食品安全问题时能够追溯源头。
主体资格要求
- 必须取得《企业法人登记证》或《营业执照》等主体资格证明文件，这是办理食品经营许可证的前提条件，只有合法注册的企业或个体工商户才有资格申请食品经营许可。
防止交叉污染要求
- 具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。例如，在食品加工区域，生食品加工设备和熟食品加工设备要分开摆放，避免生熟交叉污染。

三、昆明食品经营许可证办理所需材料

基本身份与资格证明材料
- 营业执照副本复印件（如果是其他主体资格证明文件也需提供复印件）。营业执照是企业或个体工商户合法经营的凭证，是办理食品经营许可证的必要材料之一，它表明了申请者的主体身份和经营范围等信息。
- 法人和从业人员的身份证复印件。用于证明相关人员的身份信息，确保食品经营活动的责任主体明确。
- 法人和从业人员的健康证。健康证是证明相关人员身体健康状况符合从事食品经营活动要求的证件，通过医院或者当地防疫站的体检后取得，一般2 - 3个工作日可拿到。
申请表与经营相关材料
- 食品经营许可申请书。这是申请食品经营许可证的重要文件，需要如实填写食品经营的相关信息，如经营场所地址、经营项目、经营规模等内容，可以向当地市场监督管理局或市政服务中心咨询下载地址。
- 与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件。例如，对于餐厅来说，要提供厨房设备的布局图，包括炉灶、冰箱、消毒柜等设备的摆放位置，以及食品加工的操作流程，如食材的清洗、切配、烹饪、装盘等环节的流程说明，以确保食品经营活动的规范和安全。
- 食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。这些制度是保障食品安全的重要依据，当地市场监督管理局一般会提供模板，申请者需要根据自身经营情况进行制定和完善。
- 如果是利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、、食品经营许可证的公示方法等材料。
- 店铺的平面图。平面图能够直观地展示店铺的布局结构，包括食品经营区域、储存区域、顾客就餐或购物区域等的划分，有助于市场监督管理部门对经营场所进行评估和审核。
- 缴纳税费的单据证明（证明所使用的水是正规自来水公司提供的）。这一材料是为了确保食品经营场所的用水安全，符合食品安全的要求。
- 如果申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

四、昆明食品经营许可证办理地点

可以通过云南市场监管网上办事大厅办理相关业务，其新域名地址为：。

一般也可以在当地的政务大厅办理，当地市场监督管理局会设有专门的窗口受理食品经营许可证的申请业务。例如，昆明市市场监督管理局在滇池路768号（第一办公区）、滇池路38号（第二办公区）等地办公，也可前往这些办公地点办理相关业务，还可以拨打昆明市政务服务中心综合窗口咨询电话：67493630进行咨询。

五、昆明食品经营许可证办理时间

从提交申请资料到最终下证的时间，一般在资料提交成功且场地检查合规合格后，需要15 - 20个工作日。

在办理过程中，不同阶段也有相应的时间限制：

申请受理阶段
- 市场监督管理局收到行政相对人申请后，会在5个工作日作出决定。如果申请材料齐全、符合法定形式，或者申请人按照要求提交全部补正材料的，应当受理食品经营许可申请；如果申请材料不齐全或者不符合法定形式的，应当当场或者在5个工作日内一次告知申请人需要补正的全部内容。当场告知的，应当将申请材料退回申请人；在5个工作日内告知的，应当收取申请材料并出具收到申请材料的凭据。逾期不告知的，自收到申请材料之日起即为受理。
审查阶段
- 如果需要对申请材料的实质内容进行核实，会进行现场核查。核查人员应当自接受现场核查任务之日起8个工作日（承诺时限），完成对经营场所的现场核查。核查人员不得少于2人，由核查人员和申请人在核查表和记录上签名或者盖章。申请人拒绝签名或者盖章的，核查人员应当注明情况。
决定阶段
- 市场监督管理局根据申请材料审查和现场核查等情况，对符合条件的，作出准予经营许可的决定，并自作出决定之日起5个工作日内（承诺时限）向申请人颁发食品经营许可证；对不符合条件的，应当及时作出不予许可的书面决定并说明理由，同时告知申请人依法享有申请行政复议或者提起行政诉讼的权利。