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2024-10-09 08:46:16
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各类资质· 许可证· 备案办理
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一般来说，购买食品的个人消费者不需要经营许可证。但如果是从事食品销售和餐饮服务活动的经营者，则需要依法取得食品经营许可证。
办理食品经营许可证需要符合一定的条件，包括：
具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，且该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
满足食品安全相关法律、法规规定的其他条件。从事食品经营管理的，应当具备与其经营规模相适应的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照规定配备食品安全管理人员，对其经营管理的食品安全负责。
以下情况从事食品销售和餐饮服务活动需要取得食品经营许可证：
除销售食用农产品、仅销售预包装食品、医疗机构和药品零售企业销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品、已经取得食品生产许可的食品生产者在其生产加工场所或者通过网络销售其生产的食品、法律、法规规定的其他不需要取得食品经营许可的情形外，开展其他食品经营项目的。
食品经营者从事食品批发销售、中央厨房、集体用餐配送、利用自动设备从事食品经营、学校和托幼机构食堂等。
食品经营者从事散装食品销售中的散装熟食销售、冷食类食品制售中的冷加工糕点制售和冷荤类食品制售。
没有食品经营许可证营业的处罚是处五万元以上十万元以下罚款。根据违法生产经营的货值金额量刑。明知从事未取得食品经营许可证从事食品生产经营活动的违法行为，仍为其提供生产经营场所或者其他条件的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处五万元以上十万元以下罚款；使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品、食品添加剂生产经营者承担连带责任。
办理食品经营许可证通常包括以下步骤：
资料受理：到当地食品药品监督管理局提交资料，具体所需资料包括营业执照复印件、健康证复印件、租房合同、申请食品经营许可证的申请书、负责人的身份证复印件、环评等。
场地核查：受理资料以后，执法人员会在7个工作日内对申请办理食品经营许可证的场地进行现场核查，主要核查硬件设施，是否有必要的设施，包括经营场所、所需的安全设施（灭火器、消毒柜等）、生产设施（冰柜、餐具、柜台等）、三防设施（防蝇、防鼠、防尘）、索证索票（供货商资质、随货通行单）以及相应的制度、还有卫生情况。
领取许可证：如果前两步顺利通过，等待食品药品监督管理局的工作人员通知领取许可证；如果前两步有其中的一步不符合，工作人员会告知哪些不符合，按照要求改进就可以了，改正合格以后，就可以等待食品药品监督管理局的工作人员通知领取许可证。
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