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2024-10-09 08:46:07
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食品生产许可证是保障食品安全和规范食品生产的重要凭证，但仍有人不想要，主要原因包括以下几点：
成本因素：办理食品生产许可证可能需要投入一定的资金，用于改善生产场地环境、购置相关设备设施等。例如，生产场地需要固定，对地点选择、周边环境、消毒设备、通风系统等都有严格要求，这对于一些资金有限的小作坊或初创企业来说是一笔不小的开支。
法律意识淡薄：部分从业者对相关法律法规不了解，没有认识到食品生产许可证的重要性和必要性。
经营规模小：一些小型食品生产经营者认为自身业务规模较小，办理许可证的流程繁琐且可能增加经营成本。
担心监管严格：持有许可证意味着要接受更严格的监管和审查，一些企业可能担心无法满足监管要求而受到处罚。
不想要食品生产许可证并擅自从事食品生产经营活动，会带来严重的后果：
法律处罚：依据相关法律法规，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等。
声誉受损：一旦被查处，企业的声誉将受到极大损害，消费者对其信任度降低，可能导致业务量急剧下降。
经济损失：除了被没收违法所得和相关物品外，还可能面临高额的罚款，给企业造成巨大的经济损失。
没有食品生产许可证进行食品生产存在诸多风险：
行政处罚风险：未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，依据《食品安全法》第一百二十二条第一款予以行政处罚。未取得食品小作坊许可证从事食品生产加工活动的，根据相关条例规定予以行政处罚。
食品安全风险：由于缺乏监管和规范，生产出的食品在质量和安全方面可能无法得到保障，容易引发食品安全事故，对消费者的健康造成威胁。
市场竞争风险：在市场竞争中，合法合规的企业更具优势，无证生产的企业难以获得消费者的信任和市场份额。
合法避免办理食品生产许可证的情况主要有以下几种：
销售食用农产品：销售食用农产品不需要取得食品生产许可证。
仅销售预包装食品：仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方市场监督管理部门备案。
医疗机构、药品零售企业销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品。
已经取得食品生产许可的食品生产者，在其生产加工场所或者通过网络销售其生产的食品。
法律、法规规定的其他不需要取得食品生产许可证的情形。
需要注意的是，除上述情形外，开展其他食品经营项目的，应当依法取得食品生产许可证。
以下情况可以不办理食品生产许可证：
销售食用农产品。
仅销售预包装食品。
医疗机构、药品零售企业销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品。
已经取得食品生产许可的食品生产者，在其生产加工场所或者通过网络销售其生产的食品。
出口加工区内食品生产企业无需申请办理食品生产许可证。出口加工区外的食品生产企业仅以出口为目的，无需申请办理食品生产许可证。
取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品。
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