食品经营许可证开始

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2024-10-08 15:06:30
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内容摘要：食品经营许可证办理流程食品经营许可证的办理流程通常如下：需要向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门（依据相关规定）申请食品...

各类资质· 许可证· 备案办理

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食品经营许可证办理流程

食品经营许可证的办理流程通常如下：

需要向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门（依据相关规定）申请食品经营许可。在一些地区，如深圳，是通过当地的市场监督管理局提供的在线平台办理，像深圳市市场监督管理局提供的在线办理流程，要求用户在广东政务服务网进行实名认证，然后上传材料，之后可以查看办理进度以及下载电子执照。

对于不同类型的食品经营企业，流程有所区别。对于食品销售的企业（不含现制现售），不需要实地核验，一般资料齐全10个工作日内即可领取食品经营许可证；而对于餐饮服务企业（包含现制现售、自制饮品），需要实地核验，一般需要10 - 20个工作日可以领取营业执照，并且餐饮服务企业在进行装修之前，最好先让工商所对装修图纸进行审查，确认无误后方可进行装修，不然工商局可能不审批通过，会造成较大损失。

国家市场监督管理总局政务服务平台提供了网上办理的方式，申报时间为周一至周五8:00 - 20:00（系统维护及法定节假日除外），还提供了业务咨询电话（010 - 82260786）和技术支持电话（010 - 82260785，咨询时间8:30 - 11:30，13:30 - 16:30）等信息以便申请人进行相关咨询。

食品经营许可证申请条件

申请食品经营许可证，应当符合一系列条件：

一是具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，要保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。例如，如果经营的是生鲜食品，就需要有符合生鲜食品储存温度要求的贮存场所，并且这个场所不能靠近化工污染等有害区域。

二是要有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，包括相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。比如餐饮企业需要有专门的餐具消毒设备，食品销售企业要有合适的货架、照明设备等。

三是要有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。食品安全管理人员负责监督食品经营过程中的安全问题，规章制度涵盖食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等方面，以确保食品安全的各个环节都有章可循。

四是具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。例如在食品加工企业中，生熟食品的加工设备和流程要分开，防止交叉污染。

同时，根据规定，申请食品经营许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格，企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人。

食品经营许可证所需材料

申请食品经营许可证时，所需材料如下：

食品经营许可申请书：这是申请的基本文件，包含企业或个人的基本信息、申请经营的食品类型等相关信息，是管理部门了解申请人情况的重要依据。
营业执照或者其他主体资格证明文件复印件：用以证明申请人具有合法的经营主体资格，其他主体资格证明文件复印件须提交，如果是营业执照复印件则在一些情况下不须提交。
与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件：例如食品销售企业要提供货架布局、室内环境相关的文件，餐饮企业要提供厨房设备布局、烹饪操作流程等文件，这有助于管理部门评估经营场所和操作流程是否符合食品安全要求。
食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度：这些规章制度体现了申请人对食品安全管理的重视和措施。例如，从业人员健康管理方面要明确员工健康检查的周期、发现患病员工的处理措施等；进货查验记录要记录进货的、日期、数量等信息，以便追溯食品的源头。

如果是利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、、食品经营许可证的公示方法等材料。另外，申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。不同地区可能会根据本地情况有所调整，例如在北京申请可能还需要法定代表人 (负责人)的身份证明复印件等材料。

食品经营许可证办理时间

食品经营许可和备案的办理时间由地方市场监督管理部门自行规定，不同类型的食品经营项目有不同的办理时间要求。

对于食品销售的企业（不含现制现售），一般资料齐全10个工作日内即可领取食品经营许可证；而餐饮服务企业（包含现制现售、自制饮品），由于需要实地核验，一般需要10 - 20个工作日可以领取营业执照。国家市场监督管理总局政务服务平台的申报时间为周一至周五8:00 - 20:00（系统维护及法定节假日除外），这是申请人进行网上申报的时间范围，在这个时间内可以提交申请材料等操作。

食品经营许可证的有效期

根据相关规定，在食品经营许可有效期届满前十五个工作日内需要提出延续许可申请。原食品经营许可有效期届满后，食品经营者应当暂停食品经营活动，原发证的市场监督管理部门作出准予延续的决定后，方可继续开展食品经营活动。这一规定是为了确保食品经营者持续符合食品安全管理要求，保障食品安全。如果食品经营许可证过期后仍从事食品经营活动，属于无食品经营许可证从事食品生产经营活动的行为，根据《食品安全法》第一百二十二条规定，未取得食品生产经营许可即从事相关活动的，由县级以上政府食品安全监督管理部门没收违法所得等，并根据货值金额的不同，处以相应的罚款。

食品经营许可证的费用

在食品经营许可证办理方面，市场监督管理局直接办证通常是不收费的。但在办理过程中可能会涉及到其他相关费用，例如健康证体检要收费（不同地区收费标准可能有所差异，如有的地区健康证体检最贵为160元）。另外，对于不同类型的食品经营许可证，如有的地区提到食品经营许可证办理费用大概在一千到一千五左右，但这可能包含了一些额外服务的情况，正常情况下直接办理许可证本身不收取费用。