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2024-10-08 15:05:01
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真空包装食品的生产许可证相关规定较为严格。根据国家相关法律法规，从事食品生产活动应当依法取得食品生产许可。食品生产许可应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则，且实行一企一证原则，即同一个食品生产者从事食品生产活动，应当取得一个食品生产许可证。
食品生产许可管理办法：
《食品生产许可管理办法》明确了在中华人民共和国境内，从事食品生产活动，应当依法取得食品生产许可。食品生产许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查，都适用该办法。
食品经营许可和备案管理办法：
《食品经营许可和备案管理办法》对食品经营许可和备案活动进行了规范，加强了食品经营安全监督管理，落实了食品安全主体责任，保障了食品安全。
未取得真空包装食品生产许可证从事生产经营活动，后果较为严重。食品药品监管总局曾经发文称，禁止没有食品生产许可证的餐饮服务提供者在网络上异地销售真空形式包装的散装熟食等食品。
依据相关法律规定，违反本法规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
例如，裁判文书网（2018）赣71行终413号案例中，余某通过淘宝店销售未取得食品生产许可证的腌制柚子皮及芝麻南瓜球，最终被没收违法所得并罚款。
一般来说，大部分真空包装食品都需要有生产许可证。特别是那些预包装的真空包装食品，按照相关规定，其标签应当标明生产许可证编号等信息。
餐饮服务提供者制售熟肉的许可条件和加工制作要求，与真空包装食品的生产许可要求密切相关。如果食品属于普通包装食品，按照《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）的要求，该产品应当标示生产许可证号、厂名厂址。
食品用的包装材料并且纳入了发证范围的产品才需要办理生产许可证，不过因为包装材料的通用性，有的客户是用来包装食品的，有些客户是不包装食品了，很多情况下需要根据具体情况判断。
获取真空包装食品生产许可证需要按照一定的流程进行。
申请资格：只有取得营业执照等合法主体资格，才可以申请食品生产许可证。
申请类别：明确自己所生产的真空包装食品所属的类别。
申请材料：准备包括企业营业执照、生产场所布局图、生产工艺流程图、食品安全管理制度等相关申请材料。
申请条件：满足食品安全标准、生产设备和工艺要求等条件。
递交申请：将申请材料递交给相关部门。
材料审核：相关部门会对申请材料进行审核。
现场核查：通过材料审核后，可能会进行现场核查。
获得许可证：通过所有审核和核查后，获得食品生产许可证。
真空包装食品生产许可证的审核标准依据多项法律法规和规章制定。
法律法规依据：依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品生产许可管理办法》等法律法规、规章和食品安全国家标准进行审核。
审查通则要求：市场监管总局发布的《食品生产许可审查通则（2022版）》对食品生产许可审查工作进行了规范，包括申请材料审查和现场核查等方面的要求。
具体细则：例如食品用纸包装、容器等制品生产许可细则等，对特定类型的真空包装食品生产许可的具体要求进行了规定。
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