看守所为理食品经营许可证

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2024-10-08 15:05:01
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内容摘要：看守所办理食品经营许可证的流程看守所办理食品经营许可证通常包括以下流程：准备工作：看守所领导高度重视，组织相关人员学习相关法规和政...

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看守所办理食品经营许可证的流程

看守所办理食品经营许可证通常包括以下流程：

准备工作：看守所领导高度重视，组织相关人员学习相关法规和政策，明确办理许可证的要求和标准。例如，2017年9月公安部下发《看守所伙房管理办法(试行)》以来，泸县看守所领导高度重视，县公安局分管领导带队联系，就《办法》中“看守所设置伙房，应当向食品监督管理部门申请办理食品经营许可证，并接受其监督管理”的规定，呈请泸州市监管支队。
申请提交：填写食品经营许可证申请表，并准备相关材料，如法人身份证复印件、从业人员身份证复印件和健康证等。
现场审查：食品监督管理部门会对看守所的食品经营场所进行现场审查，包括食品采购渠道、食品制作过程、库房安全管理、食品留样等方面。例如，要把好食品采购安全关，对食品采购渠道、原材料、外包装等进行检查，严禁非正规渠道食品、冷链食品、腐烂变质食品等进入，确保食品原材料保质保量入库把关；把好食品制作关，对在押人员一日三餐是否吃熟、吃热、吃足、吃得卫生、是否每日热汤、热水供应等进行检查，坚决防止出现因饮食引发的意外事件；把好库房安全管理关，对库存调味料、储备的大米、食用油、肉类、蔬菜等食品是否按规定存放管理、对有异味、是否腐烂变质的食品及时进行清理进行检查，确保库存食品做到无过期变质，无卫生隐患；把好食品留样关，检查看守所是否按规定使用专用食品保鲜冰箱和食物留样保鲜盒，保留每餐食物样品，是否有按规定落实谁制作、谁留样、谁签字、谁负责的工作制度。
整改完善：如果现场审查中发现问题，看守所需要按照要求进行整改，整改完成后再次申请审查。
审批发证：经过审查合格后，食品监督管理部门会颁发食品经营许可证。

看守所办理食品经营许可证的注意事项

严格遵守法规：看守所办理食品经营许可证必须严格遵守国家和地方的相关法律法规，如《食品经营许可和备案管理办法》等。
确保资料真实完整：提交的申请资料，包括申请表、身份证、营业执照等，必须真实、准确、完整，不得有任何虚假信息。
重视现场审查：现场审查是办理许可证的关键环节，看守所需要提前做好各项准备工作，确保食品采购、制作、存储等环节符合卫生和安全标准。
关注有效期和变更事项：食品经营许可证有一定的有效期，看守所需要在有效期届满前及时办理续期手续。如果经营场所、经营范围等发生变更，也需要及时申请变更许可证。
加强人员培训：看守所的食品从业人员应接受食品安全知识培训，提高食品安全意识和操作技能。
落实责任制度：明确食品经营各环节的责任人员，建立健全食品安全责任制度，确保食品安全工作落到实处。

看守所需满足的食品经营许可证办理条件

合法合规：看守所各项证件、设备、机构应合理合法，符合相关法律法规的要求。
食品卫生管理：建立完善的食品卫生管理制度，包括食品采购、制作、存储、留样等环节的管理规定。
人员健康：食品从业人员需持有有效的健康证明，确保身体健康，无传染性疾病。
经营场所：看守所的食品经营场所应符合卫生标准，具备相应的设施设备，如食品保鲜冰箱、食物留样保鲜盒等。
食品原材料：食品原材料的采购渠道应正规，严禁非正规渠道食品、冷链食品、腐烂变质食品等进入。
食品制作规范：食品制作过程应符合食品安全操作规范，保证食品煮熟、煮热、卫生。

其他特殊场所办理食品经营许可证与看守所的区别

经营特点不同：其他特殊场所如学校食堂、医院食堂等，学校食堂主要服务学生和教职工，医院食堂主要服务患者和医护人员，而看守所主要服务在押人员。
监管重点不同：不同特殊场所的监管重点也有所不同。例如，学校食堂可能更注重食品的营养均衡和学生的特殊饮食需求，医院食堂可能更关注食品对患者病情的影响，而看守所则更强调食品的安全和稳定供应。
申请材料和流程：虽然基本的申请材料和流程相似，但可能会根据场所的特点和监管要求有所调整。比如，一些特殊场所可能需要提供额外的证明材料或接受特定部门的审查。