玉溪食品经营许可证

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2024-10-08 15:04:37
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内容摘要：一、玉溪食品经营许可证办理流程在玉溪办理食品经营许可证，一般遵循以下流程：申请人需要向县级的食品安全监督管理部门提出申请。这里的县...

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一、玉溪食品经营许可证办理流程

在玉溪办理食品经营许可证，一般遵循以下流程：

申请人需要向县级的食品安全监督管理部门提出申请。这里的县级食品安全监督管理部门是负责本行政区域内食品经营许可管理工作的主体部门，例如玉溪市的各个县级市场监管部门。

接着，要提交相关材料。这些材料是审查的重要依据，涵盖多个方面，如申请书、营业执照等，具体材料后续会详细介绍。

然后，食品安全监督管理部门会对提交的申请进行审核。在审核过程中，部门有权进行现场核查，核查内容包括经营场所、设备设施等是否符合要求等。例如查看经营场所是否与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离，设备设施是否能满足经营食品的种类和数量需求等方面。

如果申请人符合条件，相关部门就会发给许可证；若不符合条件，则会书面说明理由，告知申请人哪方面不符合要求，以便申请人进行整改等后续操作。

二、玉溪食品经营许可证申请条件

场所相关条件
- 必须具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所。例如，若经营大型餐饮，需要有足够的厨房空间用于食材处理、烹饪，有合适的餐厅区域用于食品销售（提供餐饮服务），有专门的贮存区域存放食材等。并且，这些场所要保持环境整洁，与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。例如，食品经营场所不能位于化工企业附近，避免化工污染对食品产生危害，距离要求根据当地的相关规定和实际情况确定，如可能要求与垃圾处理站保持一定的直线距离等。
设备设施条件
- 要有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，包括相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。以小型食品零售店为例，需要有合适的货架用于摆放食品，有冷藏设备用于存放需要低温保存的食品，有防鼠防虫的设施如挡鼠板、纱窗等，有处理废水的下水道等设施。
人员与制度条件
- 要有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员。这些人员负责监督和管理食品经营过程中的安全问题，如检查食品的进货、保质期等。同时，还要有保证食品安全的规章制度，如进货查验记录制度，要记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、、进货日期等内容；食品安全事故处置制度，明确在发生食品安全事故时应采取的措施等。另外，从事食品经营管理的，应当具备与其经营规模相适应的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照规定配备食品安全管理人员，对其经营管理的食品安全负责。
其他条件
- 要具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。例如，在食品加工场所，生熟食品的加工设备要分开摆放，加工流程要遵循先处理食材后进行烹饪等合理顺序，防止交叉污染。还需满足食品安全相关法律、法规规定的其他条件，这些条件涵盖了从食品生产源头到销售终端的各个环节的规范要求，如食品标签标识的规范等内容。

三、玉溪食品经营许可证所需材料

基础材料
- 食品经营许可申请书：这是申请食品经营许可证的基本文件，需要详细填写申请人的基本信息，如名称、地址、以及申请经营的食品相关信息，如经营业态（是食品销售经营者、餐饮服务经营者还是集中用餐单位食堂等）、经营项目（如食品销售中的散装食品销售、餐饮服务中的热食类食品制售等）等内容。
- 营业执照或者其他主体资格证明文件复印件：营业执照是证明申请人具有合法经营主体资格的重要文件。如果是企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人；机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等申办食堂，以机关或者事业单位法人登记证、社会团体登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人。若主体资格证明不是营业执照，如民办非企业单位的相关登记证等，也需提供复印件。
场所与布局材料
- 与食品经营相适应的主要设备设施、经营布局、操作流程等文件。例如，需要提供经营场所的具体位置（如方位图），显示出经营场所的具体地理位置和周边环境情况；经营平面布局流程图，包括主要设备设施布局，如餐饮服务场所中厨房的炉灶、冰箱、案板等设备的摆放位置，餐厅桌椅的布局等，操作流程要涵盖从食品采购、验收、储存、加工到销售的全过程，如审验供货商的经营资格，验明产品合格的证明文件和产品标识 - 清点、检查产品，建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、、进货日期等内容 - 上货架或贮存，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品 - 销售食品等内容。
人员与制度材料
- 食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度目录清单。食品安全自查制度要规定定期对经营的食品进行安全检查的方式和内容等；从业人员健康管理方面，例如要明确从业人员需持有健康证，定期进行健康检查等要求；进货查验记录制度前面已经提及；食品安全事故处置制度要明确在发生食品安全事故时如何进行报告、处理等内容。利用自动设备从事食品经营的，申请人还应当提交每台设备的具体放置地点、食品经营许可证的展示方法、食品安全风险管控方案等材料。另外，如果申请人委托代理人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

四、玉溪食品经营许可证办理地点

在玉溪办理食品经营许可证，可以通过云南市场监管网上办事大厅进行网上申报办理。县级以上地方市场监督管理部门应当通过食品经营许可和备案管理信息平台实施食品经营许可和备案全流程网上办理，所以申请人可以在网上提交相关申请材料等操作，方便快捷。当然，也可以到申请人所在地县级以上市场监管或行政审批部门进行线下办理，了解具体的办理地点可以通过当地政府部门网站查询或者拨打咨询电话等方式获取准确信息。

五、玉溪食品经营许可证的有效期

根据相关规定，食品经营许可证有效期为5年。在有效期内，食品经营者可以合法从事食品经营活动。如果经营者需要继续经营，应当在该食品经营许可有效期届满30个工作日前，向原发证的食品药品监督管理部门提出延续申请。若未在规定时间内申请延续，许可证到期后将无法继续从事食品经营活动，并且可能面临相关处罚，如根据《食品安全法》相关规定，未取得食品生产经营许可即从事相关活动的，由县级以上政府食品安全监督管理部门没收违法所得等，并根据货值金额的不同，处以相应的罚款。

六、玉溪食品经营许可证的变更与注销

变更
- 变更情形与时间要求：当食品经营许可证载明的许可事项发生变化时，食品经营者应当在变化后10个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门申请变更经营许可。例如，如果经营的范围从仅销售预包装食品增加到同时销售散装食品，或者经营场所的布局发生了重大变化等情况，都需要进行变更申请。但如果是经营场所发生变化的，则应当重新申请食品经营许可；外设仓库地址发生变化的，食品经营者应当在变化后10个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门报告。
- 变更所需材料：申请变更食品经营许可，应当提交食品经营许可变更申请书、食品经营许可证正本、副本以及与变更食品经营许可事项有关的其他材料。原发证的食品药品监督管理部门决定准予变更的，应当向申请人颁发新的食品经营许可证，食品经营许可证编号不变，发证日期为食品药品监督管理部门作出变更许可决定的日期，有效期与原证书一致。
注销
- 注销情形与时间要求：当食品经营者终止食品经营，食品经营许可被撤回、撤销或者食品经营许可证被吊销时，应当在30个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门申请办理注销手续。还有一些情况，如食品经营许可有效期届满未申请延续的、食品经营者主体资格依法终止的、因不可抗力导致食品经营许可事项无法实施的、法律法规规定的应当注销食品经营许可的其他情形，即使食品经营者未按规定申请办理注销手续，原发证的食品药品监督管理部门也应当依法办理食品经营许可注销手续。
- 注销所需材料：食品经营者申请注销食品经营许可，需要向原发证的食品药品监督管理部门提交食品经营许可注销申请书、食品经营许可证正本、副本以及与注销食品经营许可有关的其他材料。食品经营许可被注销后，许可证编号不得再次使用。