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2024-10-08 15:04:34
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各类资质· 许可证· 备案办理
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熟食店卫生许可证的办理流程主要包括以下几个步骤：
准备材料
店铺租赁合同或房产证复印件
营业执照复印件
熟食店卫生管理制度
员工健康证
食品加工场所的平面图和设备布局图
食品安全管理负责人的身份证复印件和任命书
申请步骤
提交申请
现场核查
审核批准
依据《中华人民共和国食品安全法》第三十三条的规定，申请领取食品流通许可证条件主要包括以下四个方面：
具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离
具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施
有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物
办理熟食店的卫生许可证，通常需要准备以下材料：
个体工商名称预先核准通知书或营业执照
食品卫生许可证申请书
从业人员健康证——疾控中心办理
食品卫生许可证——卫生局办理
熟食卫生许可证的办理需要遵循一系列相关法规，主要包括：
国家市场监督管理总局令（第78号）《食品经营许可和备案管理办法》中规定，省、自治区、直辖市市场监督管理部门可以根据食品经营主体业态、经营项目和食品安全风险状况等，结合食品安全风险管理实际，确定本行政区域内市场监督管理部门的食品经营许可和备案管理权限。县级以上地方市场监督管理部门应当加强食品经营许可和备案信息化建设，在行政机关网站公开食品经营许可和备案管理权限、办事指南等事项。县级以上地方市场监督管理部门应当通过食品经营许可和备案管理信息平台实施食品经营许可和备案全流程网上办理。食品经营许可电子证书与纸质食品经营许可证书具有同等法律效力
卫生部关于印发《食品卫生许可证管理办法》的通知中规定，任何单位和个人从事食品生产经营活动，应当向卫生行政部门申报，并按照规定办理卫生许可证申请手续；经卫生行政部门审查批准后方可从事食品生产经营活动，并承担食品生产经营的食品卫生责任。地方人民政府卫生行政部门遵守本办法，对食品生产经营者发放卫生许可证。食品添加剂、保健食品和新资源食品生产企业生产活动的卫生许可，由省级卫生行政部门发放卫生许可证
在办理熟食卫生许可证时，需要注意以下事项：
新享餐饮提到，在办理过程中，要注意以下几点：
领到工商执照后，还要办理一个组织机构代码证（有的小地方，对个体户没有此要求，大城市的个体户已经开始要办理此证了)，办理的地方是当地的区/县级技术监督局
凭营业执照、组织机构代码证，到税务局所办理税务登记证，需要分别办理国税证和地税证
国家市场监督管理总局令（第78号）《食品经营许可和备案管理办法》中规定，下列情形不需要取得食品经营许可：（一）销售食用农产品；（二）仅销售预包装食品；（三）医疗机构、药品零售企业销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品；（四）已经取得食品生产许可的食品生产者，在其生产加工场所或者通过网络销售其生产的食品；（五）法律、法规规定的其他不需要取得食品经营许可的情形。除上述情形外，还开展其他食品经营项目的，应当依法取得食品经营许可。仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方市场监督管理部门备案。仅销售预包装食品的食品经营者在办理备案后，增加其他应当取得食品经营许可的食品经营项目的，应当依法取得食品经营许可；取得食品经营许可之日起备案自行失效。食品经营者已经取得食品经营许可，增加预包装食品销售的，不需要另行备案
食品经营许可证和卫生许可证操作流程图中提到，申请过程中需保持电话畅通，以便于食品药品监督管理部门进行现场核查。如果企业涉及到现场制作、加工等环节，需要加强现场管理，确保食品安全。如遇到问题，可向当地食品药品监督管理部门咨询寻求帮助
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