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2024-10-08 15:04:33
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经营烤肠业务通常需要食品许可证。根据相关法律法规，除了特定的不需要取得食品经营许可的情形外，从事食品经营活动都应当依法取得食品经营许可。
- 国家市场监督管理总局令（第78号）规定，以下情形不需要取得食品经营许可：
- 销售食用农产品。
- 仅销售预包装食品。
- 医疗机构、药品零售企业销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品。
- 已经取得食品生产许可的食品生产者，在其生产加工场所或者通过网络销售其生产的食品。
- 法律、法规规定的其他不需要取得食品经营许可的情形。
- 但经营烤肠业务不属于上述无需取得食品经营许可的情形，所以一般需要办理食品经营许可证。
- 《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定，国家对食品生产经营实行许可制度。在店经营烤肠需要食品经营许可证，这是保障公众健康和食品安全的重要步骤。
- 国家市场监督管理总局令（第78号）对食品经营许可和备案的申请、审查、决定、监督检查等事项进行了规定，适用于销售预包装食品（含保健食品、特殊医学用途配方食品等特殊食品）的食品经营者。
- 食品生产许可管理办法规定，在中华人民共和国境内，从事食品生产活动，应当依法取得食品生产许可。食品生产许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查，适用本办法。
- 烤肠类食品安全管理制度指出，为了加强烤肠类食品安全管理，保障消费者身体健康和生命安全，制定了相关制度，适用于烤肠类食品的生产、流通、销售、餐饮服务等环节。
- 国家市场监督管理总局令（第78号）规定，除特定无需取得食品经营许可的情形外，开展其他食品经营项目的，应当依法取得食品经营许可。仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方市场监督管理部门备案。
- 广东省市场监督管理局关于食品经营许可的实施细则（试行）规定，设区的市市场监督管理部门可以结合实际制定本市食品经营许可工作实施方案，并负责对辖区内食品安全风险较高的集体用餐配送单位、中央厨房以及食品经营连锁企业总部等食品经营单位实施许可审查。食品经营许可证上应当标明主体业态和食品经营项目。主体业态包括食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂。
- 申请烤肠店的食品经营许可证时，必须包含的经营范围有：
- 烤肠制售：包括烤肠的加工、制售等环节。在申请许可证时，需要提供详细的烤肠制作流程和工艺，以及相关的食品安全和卫生措施。
- 食品零售：包括在店内零售各种食品，如烤肠、饮料、小吃等。在申请许可证时，需要提供详细的零售食品清单和相关的进货渠道和贮存措施。
- 酒类制售：如果烤肠店有提供酒类饮品的服务，也需要申请相应的酒类制售许可证。在申请许可证时，需要提供酒类的和质量保证措施。
- 办理流程通常包括：
- 登录政务服务网注册法人账号——线上填写提交资料——等待短信审核通知——通过等待人员上门审查（不通过按照短信要求重新提交）——上门审查通过即可去当地市场所拿证（不通过按照要求整改）。
- 前往当地市场监督管理局获取许可证办理申请表；填写申请表，并准备相关证件，如企业法人营业执照、食品卫生许可证（如有）、消防安全证（如有）等；将申请表和所需材料提交至市场监管部门，等待现场验收；审核通过后，领取食品经营许可证。
- 《无证无照经营查处办法》规定，经营者未依法取得许可从事经营活动的，由法律、法规、国务院决定规定的部门予以查处；法律、法规、国务院决定没有规定或者规定不明确的，由省、自治区、直辖市人民政府确定的部门予以查处。
- 从事无证经营的，由查处部门依照相关法律、法规的规定予以处罚。
- 从事无照经营的，由工商行政管理部门依照相关法律、行政法规的规定予以处罚。法律、行政法规对无照经营的处罚没有明确规定的，由工商行政管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处1万元以下的罚款。
- 明知属于无照经营而为经营者提供经营场所，或者提供运输、保管、仓储等条件的，由工商行政管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，可以处5000元以下的罚款。
- 《市场主体登记管理条例》第四十三条规定，未经设立登记从事经营活动的，由登记机关责令改正，没收违法所得；拒不改正的，处1万元以上10万元以下的罚款；情节严重的，依法责令关闭停业，并处10万元以上50万元以下的罚款。
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