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2024-10-08 15:03:50
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水果生鲜生产许可证的办理流程主要包括以下几个步骤：
申请和受理：企业生产水果生鲜产品，向其所在地省级质量技术监督局提出申请，并提交相关申请材料，包括《全国工业产品生产许可证申请书》一式三份、营业执照复印件三份、生产许可证证书复印件三份（生产许可证有效期届满重新提出申请的企业）、产品实施细则中要求的其他材料。省级质量技术监督局收到企业申请后，对申请材料符合实施细则要求的，准予受理，并自收到企业申请之日起5日内向企业发送《行政许可申请受理决定书》；对申请材料不符合本实施细则要求且可以通过补正达到要求的，应当当场或者在5日内向企业发送《行政许可申请材料补正告知书》一次性告知。逾期不告知的，自收到申请材料之日起即为受理。
审查：相关部门会对申请材料进行审查，包括生产场所、设备、工艺流程、人员等方面。
决定：审查通过后，作出准予许可的决定，并颁发食品生产许可证。
办理水果生鲜生产许可证需要满足以下条件：
具有与生产的水果生鲜品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
具有与生产的水果生鲜品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
办理水果生鲜生产许可证通常需要准备以下材料：
食品生产许可申请书。
食品生产设备布局图和食品生产工艺流程图。
食品生产主要设备、设施清单。
专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员信息和食品安全管理制度。
办理水果生鲜生产许可证的相关法规主要包括：
《食品生产许可管理办法》，为规范食品、食品添加剂生产许可活动，加强食品生产监督管理，保障食品安全，根据《中华人民共和国行政许可法》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规制定。
《水果制品生产许可审查细则》，对水果制品的发证产品范围及申证单元、基本生产流程及关键控制环节、必备的生产资源等方面进行了规定。
在办理水果生鲜生产许可证时，需要注意以下事项：
要确保生产场所符合要求，包括环境整洁、与污染源保持规定距离等。
注意食品添加剂的使用，避免超量或超范围使用。
关注生产条件的变化，如生产场所迁址、生产条件发生重大变化等情况，需要重新申请食品生产许可。
申请水果生鲜生产许可证，应当向申请人所在地县级以上地方市场监督管理部门提交申请材料。省、自治区、直辖市市场监督管理部门可以根据食品经营主体业态、经营项目和食品安全风险状况等，确定本行政区域内市场监督管理部门的食品经营许可和备案管理权限。县级以上地方市场监督管理部门应当加强食品经营许可和备案信息化建设，在行政机关网站公开食品经营许可和备案管理权限、办事指南等事项。县级以上地方市场监督管理部门应当通过食品经营许可和备案管理信息平台实施食品经营许可和备案全流程网上办理。食品经营许可电子证书与纸质食品经营许可证书具有同等法律效力。
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