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2024-10-08 15:03:16
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各类资质· 许可证· 备案办理
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散装食品经营许可证是食品经营许可证中的一种特定类型，主要针对从事散装食品销售和经营活动的企业或个人。散装食品，指无预先定量包装，需称重销售的食品，包括无包装和带非定量包装的食品。例如，在市场上常见的散装坚果、散装糖果、散装糕点等都属于散装食品的范畴。
需要注意的是，食品经营许可证上的经营项目发生变化，需要及时做变更登记，否则由原发证的食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处 2000 元以上 1 万元以下罚款。
办理散装食品经营许可证需要满足一定的条件和要求。根据相关法律法规，如《食品安全法》第三十五条，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。不需要取得许可。
散装食品经营企业、散装酒经营者应当建立散装食品进货查验记录制度，如实记录散装食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及生产者（供货者）名称、地址、
已取得《食品经营许可证》的散装食品经营者申请变更许可事项（无需现场核查的除外），提交以下申请材料：
食品经营许可证变更申请书；
食品经营许可承诺书（散装食品销售）。
例如，在广东省，食品销售经营者经营散装食品必须取得具有“散装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品、含散装熟食、不含散装熟食）”经营项目的食品经营许可。现场制售的，必须取得具有相应制售项目的食品经营许可，如，现场制售糕点的，食品经营许可证必须有“糕点类制售”的经营项目。
而在其他地区，可能会根据当地的实际情况和监管政策，在具体的许可条件、审批流程、监管要求等方面有所不同。
国家和地方都出台了一系列与散装食品经营许可证相关的法规。例如，国家市场监督管理总局令（第 78 号）《食品经营许可和备案管理办法》对食品经营许可和备案活动进行了规范，明确了相关的原则、要求和管理权限等。
在广东省，出台了《广东省市场监督管理局关于印发散装食品经营管理规范的通知》，旨在规范散装食品经营行为，保障人民群众食品消费安全。
还有其他地区如重庆市也出台了相应的散装食品经营管理规范，以加强对散装食品经营的监管和保障食品安全。
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