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2024-10-08 15:02:06
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小酒馆通常需要办理食品经营许可证。根据相关法律法规，在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。食品经营许可应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。食品经营许可实行一地一证原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证。利用自动设备从事食品经营的，申请人应当提交每台设备的具体放置地点、食品经营许可证的展示方法、食品安全风险管控方案等材料。营业执照或者其他主体资格证明文件能够实现网上核验的，申请人不需要提供相关材料。
小酒馆办理食品经营许可证，一般需要以下步骤：
明确原先有的《食品流通许可证》，现在统一办理食品经营许可证即可，且不需要再办理《酒类经营许可证》（酒类零售许可证/酒类批发许可证），现在的《食品经营许可证》包含酒类。
向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料：
食品经营许可申请书。
营业执照或者其他主体资格证明文件复印件（营业执照复印件不须提交；其他主体资格证明文件复印件须提交）。
与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件。
食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、、食品经营许可证的公示方法等材料。
申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。
小酒馆如果未办理食品经营许可证就营业，将面临严重的后果。对于餐饮行业来说，如果面临食品许可证缺失的情况，并尽快向当地监管部门报告，主动配合调查处理。同时，应尽快补办食品许可证，确保合法经营。没有食品经营许可证营业的处罚是处五万元以上十万元以下罚款，根据违法生产经营的货值金额量刑。
比如，有的地方允许小酒坊生产粮食酿造白酒，可以发食品小作坊加工许可证，如广东、浙江等地。而有的地方则规定较为模糊，不说可以，也不说不可以。《食品经营许可审查通则（试行）》规定“无实体门店经营的互联网食品经营者应当具有与经营的食品品种、数量相适应的固定的食品经营场所，贮存场所视同食品经营场所，并应当向许可机关提供具有可现场登陆申请人网站、供许可机关审查。
小酒馆办理食品经营许可证通常需要具备以下条件：
办理食品经营许可证和营业执照以及健康证。
向当地县级以上市场监督或行政审批部门提交食品经营许可申请书、营业执照复印件、与食品经营有关的设备布局操作流程等文件、安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录和保证食品安全的规章制度等材料。
补充信息
食品展销会相关规定：食品展销会的举办者应当依法承担食品安全管理责任，核验并留存入场食品经营者的许可证或者备案情况等信息，明确入场食品经营者的食品安全义务和责任并督促落实，定期对其经营环境、条件进行检查，发现有食品安全违法行为的，应当及时制止并立即报告。
卫生许可证相关：根据2005年12月卫生部印发的《食品卫生许可证管理办法》，“任何单位和个人从事食品生产经营活动，应当向卫生行政部门申报，并按照规定办理卫生许可证申请手续；经卫生行政部门审查批准后方可从事食品生产经营活动，并承担食品生产经营的食品卫生责任。
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