博东糖厂生产许可证证

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2024-10-08 15:01:12
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博东糖厂生产许可证相关信息

博东糖厂生产许可证的相关信息包括以下方面：

发证产品范围：实施食品生产许可证管理的糖产品是以甘蔗、甜菜或原糖为原料，经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶等工序加工制成的白砂糖、绵白糖、赤砂糖，以及经进一步加工而成的冰糖（单晶冰体糖、多晶体冰糖）、方糖、冰片糖等。
申证单元：糖的申证单元为 1 个。
许可证有效期：糖生产许可证的有效期为 3 年。
产品类别编号：其产品类别编号为 0303。

博东糖厂生产许可证办理流程

博东糖厂办理生产许可证的流程大致如下：

准备工作：企业需要明确自身的生产产品范围，确保符合发证产品范围的要求。同时，准备好必备的生产资源，包括生产场所、生产设备、原辅材料等。
提交申请：向相关部门提交食品生产许可申请，填写申请表格并提供所需的材料，如企业的基本信息、生产工艺流程图、产品标准、检验报告等。
受理审查：相关部门对申请进行受理，审查申请材料的完整性和准确性。如果材料不齐全或不符合要求，会通知企业补充或修改。
现场核查：对企业的生产场所进行现场核查，检查生产设备、工艺流程、卫生条件、质量管理等是否符合要求。
产品检验：抽取企业生产的产品进行检验，检验项目包括感官、净含量、总糖分、蔗糖分、还原糖分、干燥失重、电导灰分、色值、粒度、混浊度、不溶于水杂质、硬度、碎糖量、As、Pb、Cu、SO2、菌落总数等。
审批发证：如果企业的申请材料、现场核查和产品检验均符合要求，相关部门会审批并发放食品生产许可证。

博东糖厂生产许可证的要求

博东糖厂获得生产许可证需要满足以下要求：

生产场所：企业应当有制糖原料贮存场所、生产辅料库、成品库，生产用厂房能满足糖汁提取、清净剂制取、糖汁清净、糖汁蒸发、蔗糖结晶分离、成糖干燥、包装以及成糖再加工、排放物处理的工艺要求。企业应按生产工艺的先后次序，将原料处理、半成品处理和加工、成品包装和检验、成品贮存等工序分开设置，防止前后工序相互交叉污染，防止变质和受到腐败微生物及有毒有害物的污染。
生产设备：具备原料储运设备、糖汁提取（或溶糖）设备、糖汁清净剂制取设备、糖汁清净设备、糖汁加热蒸发设备、蔗糖结晶及分离设备、成糖筛选、干燥设备、成品糖再加工设备、自动或半自动包装设备等。成品糖（半成品糖）再加工可根据原料工艺和最后成品需求配备生产设备和设施，分装的企业生产场所应当具有原辅材料库、成品库，包装车间、实验室，并且生产场所必须符合卫生条件和工艺要求。
原辅材料：企业生产糖所用的原辅材料必须符合国家标准和行业标准的规定。甘蔗、甜菜原料应新鲜、无霉变腐烂，严格控制夹杂物。精制所用原料糖要符合相关的标准要求。使用的加工助剂，如石灰、硫磺、磷酸等必须符合有关要求。
出厂检验设备：根据不同的糖产品，需要配备相应的出厂检验设备，如分析天平、分光光度计、电导仪、干燥箱、真空干燥箱、阿贝折光仪、酸度计、滤膜过滤器、显微镜、旋光仪、孔径试验筛、方糖硬度测试仪等。

博东糖厂生产许可证的审核标准

博东糖厂生产许可证的审核标准主要包括以下方面：

基本生产流程：包括原料→糖汁提取→糖汁清净（原料糖溶解）→糖汁加热与蒸发→蔗糖浓缩结晶成糖→（加入还原糖）→干燥→包装，以及成品糖→均匀→包装。各流程要求满足企业的具体生产品种、原料、工艺情况的需要。
关键控制环节：糖汁清净、蔗糖浓缩结晶成糖环节需要重点把控。
容易出现的质量安全问题：需要关注成品糖色值偏高、成品中不溶于水杂质含量超标、二氧化硫残留量超标等问题。
产品相关标准：产品需要符合 GB13104-2005《食糖卫生标准》、GB317-2006《白砂糖》、GB1445-2000《绵白糖》、QB/ 《赤砂糖》、QB/T1173-2002《单晶体冰糖》、QB/T1174-2002《多晶体冰糖》、QB/T1214-2002《方糖》、QB/T2685-2005《冰片糖》等标准，以及备案有效的企业标准。
检验项目：糖的发证检验、监督检验、出厂检验分别按照附表中所列出的相应检验项目进行。企业的出厂检验项目中注有“*”标记的，要求企业在开始生产时进行 1 次检验；生产时间超过 6 个月的，需再进行 1 次检验。