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2024-10-08 14:59:49
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预包装食品只是食品经营许可证经营范围中的一种。预包装食品是指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材质和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。简单说，就是指在包装完成后即具有确定的量值。预包装食品特指具备食品生产加工资质的主体所生产出来的带有包装的产品，明确排除了四类食品，即现制现售食品、散装食品、食用农产品以及小作坊和食品摊贩销售的食品。
预包装许可证涵盖的食品种类较为广泛，如保健食品、散装食品等。但需要注意的是，现制现售食品、散装食品、食用农产品以及小作坊和食品摊贩销售的食品不在其范围内。
常见需要预包装许可证的食品包括但不限于以下几种：
散装食品：例如超市按斤称的小零食。
熟食：如卤制的肉类食品。
冷食：像凉拌菜等。
水果糕点：各类水果制成的糕点。
预包装食品应当具备与销售的食品品种、数量等相适应的经营条件。不同市场主体一般不得使用同一经营场所从事仅销售预包装食品经营活动。预包装食品的标签应符合相关标准，包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和 (或)经销者的名称、、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容（如辐照食品、转基因食品、营养标签、质量等级）等。
判断食品是否需要预包装许可证，主要依据以下几个方面：
食品是否预先定量包装或者制作在包装材料和容器中，且在包装完成后具有确定的量值。
食品是否属于现制现售食品、散装食品、食用农产品以及小作坊和食品摊贩销售的食品，如果不属于这些类别，通常需要预包装许可证。
预包装食品特指具备食品生产加工资质的主体所生产出来的带有包装的产品，明确排除了上述四类食品。
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