食品经营许可证什么店用

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2024-10-07 09:19:02
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内容摘要：食品经营许可证的适用店铺类型食品经营许可证适用于多种类型的店铺，包括但不限于以下几种：食品销售经营者：如便利店、超市、商场、杂食店...

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食品经营许可证的适用店铺类型

食品经营许可证适用于多种类型的店铺，包括但不限于以下几种：

食品销售经营者：如便利店、超市、商场、杂食店、食品贸易商和网络食品销售商等。这些店铺主要销售预包装食品或者新鲜的水果、蔬菜等，不涉及食品的加工和制作，大多数办理的是预包装食品经营许可证。
餐饮服务经营者：包括微型餐饮、小型餐饮、中型餐饮、大型餐饮和特大型餐饮，以及普通餐饮等。这类经营者主要提供食品加工及制作服务，为消费者提供堂食或者外卖等。
单位食堂：为特定单位内部人员提供餐饮服务的场所。

哪些店铺需要办理食品经营许可证

以下店铺通常需要办理食品经营许可证：

实体店食品销售：指通过柜台、货架等销售食品的业务类别。经营模式主要是零售，如便利店、食杂店、杂货店、冷藏食品店等。
不同规模大小的餐饮店铺，包括微型、小型、中型、大型和特大型餐饮等。
除以下情形外，开展其他食品经营项目的店铺需要办理食品经营许可证：
- 销售食用农产品。
- 仅销售预包装食品。
- 医疗机构、药品零售企业销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品。
- 已经取得食品生产许可的食品生产者，在其生产加工场所或者通过网络销售其生产的食品。
- 法律、法规规定的其他不需要取得食品经营许可的情形。

不同类型店铺办理食品经营许可证的要求

不同类型和规模的店铺办理食品经营许可证的要求有所不同：

对于售卖食品的商铺，如大型购物中心的超市、街边的便利店、食品自动售卖机的所属人或企业、售卖食品类的线上店铺等，需要按照经营类别、经营规模、经营范围等要求办理《食品经营许可证》。
对于餐饮店铺，不同规模的餐饮店铺在设备设施布局、操作流程、食品安全管理制度等方面可能有不同的要求。例如，大型餐饮店铺可能需要更完善的厨房设备和更严格的食品安全管理措施。

常见的需食品经营许可证的店铺举例

常见需要办理食品经营许可证的店铺包括：

实体超市：如沃尔玛、家乐福等大型超市，以及社区内的小型超市。
餐饮门店：如麦当劳、肯德基等快餐连锁店，以及各类中餐厅、西餐厅、火锅店等。
食品贸易公司：从事食品批发和销售业务的企业。

特殊行业店铺与食品经营许可证的关系

特殊行业店铺如销售特殊医学用途配方食品的医疗机构、药品零售企业，在特定情况下可能不需要办理食品经营许可证。但如果其销售的食品超出了特定范围，仍可能需要办理食品经营许可证。对于仅销售预包装食品（含保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉以及其他婴幼儿配方食品等特殊食品）的店铺，应当报所在地县级以上地方市场监督管理部门备案。