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2024-10-07 09:18:53
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露酒生产许可证的办理有诸多要求。生产企业必须是独立法人单位，并且生产要达到一定规模。在资金方面，如果是生产白酒、啤酒的企业注册资金要200万元以上，生产包括露酒在内的其他酒（进口酒分装）要100万元以上。
从人员构成来看，从业人员中至少要有5名具有中级以上职称的专业技术人员。这是为了确保在露酒生产过程中有足够的专业知识和技能保障产品质量。在生产场地方面，有效厂房面积不少于500平方米，这为生产提供了基本的空间需求。
同时，申办企业还需要准备一系列的申办资料，包括书面申请报告，企业法人身份证，营业执照（当年已年审，新成立的企业提供工商部门发出的企业名称和准通知书），《卫生许可证》（卫生评价报告单），专业技术人员资格证明，厂房房产证或租赁合同（复印件），注册资金验资证明，本厂产品质量标准，产品检验报告等。并且以上资料复印件一式两份（统一使用A4纸），并带资料正本以备核对。
露酒在生产过程中对于基酒的使用存在限制。露酒只能是用黄酒、白酒作为基酒，不允许使用食用酒精，这是区别于其他类型酒（如保健酒可以用食用酒精）的一个重要限制条件。这种限制是基于露酒的传统酿造工艺和对其品质、风味以及安全性等多方面的考量。
露酒只能用既是食品又是中药材（即药食同源）物质作为原料，偏向于特定食品特性。这就限制了原料的选择范围，不像保健酒可以使用国家规定的其他中药材或其他添加剂，这使得露酒的原料选择更加严格，同时也保证了露酒的安全性和天然性。
露酒的酿造工艺是以浸提、复蒸馏等工艺或直接加入从食品中提取的特定成分作为主要工艺，这一规定明确了露酒的生产工艺路径，企业在生产过程中必须遵循这些工艺要求。与保健酒相比，其工艺要求更加明确和严苛，企业不能随意更改生产工艺，以确保露酒的品质和特性符合相关标准。
露酒需要生产单位获得由当地食药监部门（市场监管部门）颁发的酒类食品生产许可证（证号以SC开头），并且许可类别里必须含有配制酒（露酒）类别。这一监管要求限制了企业必须合法取得相关许可证才能进行生产，同时也方便监管部门对露酒生产企业进行管理和监督，确保市场上的露酒产品符合相关质量和安全标准。
根据《酒类流通管理办法》，在中华人民共和国境内从事酒类流通活动，应当遵守相关规定。虽然这一办法主要侧重于酒类流通环节，但对于露酒生产许可证相关的企业也有间接影响。例如，酒类经营者（包括露酒生产者）采购酒类商品时，应向首次供货方索取其营业执照、卫生许可证、生产许可证（限生产商）等复印件。这表明生产许可证在整个酒类产业链中的重要性，是确保酒类产品合法、质量可靠的重要依据之一。
《GB/T 27588 - 2011》是露酒的国家标准，该标准规定了露酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等内容。这一标准从产品本身的各个方面进行规范，而生产许可证的颁发与企业是否能按照这一国家标准进行生产密切相关。例如，企业要获得露酒生产许可证，其生产的露酒产品必须满足《GB/T 27588 - 2011》中的技术要求，包括酒精度、感官要求、理化指标等多方面的要求，这就从法规层面确保了露酒的质量和品质的一致性。
白酒生产许可证审查细则等相关审查细则也对露酒生产许可证有影响。这些细则可能涉及到对生产场地、设备、工艺流程等方面的审查要求。例如，企业在申请露酒生产许可证时，审查部门会依据相关细则对企业的有效厂房面积、生产设备是否符合要求等进行审查，以确保企业具备生产合格露酒的能力。
不同地区由于经济发展水平、产业规划等因素，一些地区可能将露酒产业作为重点扶持产业，在生产许可证的办理上可能会提供一些优惠政策或者简化办理流程，以鼓励企业发展。例如，某些地区为了发展当地特色的露酒产业，可能会对采用本地特色原料或传统工艺生产露酒的企业在生产许可证办理时给予一定的扶持，如降低资金门槛要求或者加快审批速度等。
在一些酒类产业发达地区，监管执行力度可能相对较强，对生产许可证的审核更加严格，对企业的生产过程监管也更加频繁。而在一些相对欠发达地区，可能由于监管资源有限等原因，监管执行力度会相对较弱，但随着全国统一市场的建设和监管体系的不断完善，这种差异正在逐渐缩小。
部分地区可能根据本地的露酒生产传统和消费习惯，制定一些地方特色标准。这些标准可能在某些方面比国家标准更为严格或者有额外的要求。例如，某地区对于当地特色露酒的药食同源原料的使用比例或者特定风味成分的含量有特殊规定，企业在申请该地区的露酒生产许可证时就需要满足这些地方特色标准。
并按要求到有关部门办理前置审批材料。这些前置审批材料是为了确保企业在申请生产许可证之前，满足一些基本的条件和要求，例如可能涉及到环保、卫生等方面的审批。例如，企业需要确保其生产场地符合环保要求，排放达标，并且生产过程符合卫生标准等，这些都是通过前置审批材料来体现的。
持有关申办资料到镇经济发展办索取“酒类（特种）生产许可证申请审批表”（一式两份）。申办资料包括前面提到的书面申请报告、企业法人身份证等各种相关资料。企业要确保这些申办资料的完整性和准确性，因为这些资料是审核部门判断企业是否具备申请资格的重要依据。
企业如实填写好“申请审批表”并附上申办资料备查，然后送镇经济发展办审核。镇经济发展办会对企业的申请进行初步审核，符合条件的加具审批意见。在这个过程中，镇经济发展办会检查企业的申办资料是否齐全，企业的基本条件是否符合要求，例如企业的注册资金、厂房面积、人员资质等是否满足露酒生产许可证的申请条件。
审查通过后，将申请审批表送回市经贸局，由市经贸局审核加具意见，送省酒类专卖局审核发证。这一流程体现了多层级的审核机制，通过市经贸局和省酒类专卖局的审核，进一步确保获得生产许可证的企业具备生产合格露酒的能力和条件。在每一层级的审核中，审核部门都会对企业的各个方面进行严格审查，包括企业的生产管理、质量控制、人员资质等多方面内容。
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