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2024-10-07 09:18:49
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企业应先到当地镇经济发展办公室索取办证须知，然后按照要求到有关部门办理前置审批材料。这一步是整个办理流程的开端，前置审批材料的准备至关重要，它是后续申请流程的基础。例如，可能涉及到与生产环境、设备等相关的审批材料。这一步需要企业仔细研究当地的要求，确保所准备的前置审批材料齐全且符合规定。不同类型的酒生产可能会有不同的前置审批要求，比如白酒、葡萄酒、果酒、啤酒、黄酒以及其他酒等，企业需要根据自身生产的酒的类型进行针对性的准备。
持有关申办资料到镇经济发展办索取“酒类（特种）生产许可证申请审批表”（一式两份）。这一环节中，企业需要确保所携带的申办资料完整准确，因为这些资料将作为获取申请审批表的依据。
企业如实填写好“申请审批表”并附上申办资料备查，然后送镇经济发展办审核。在填写申请表时，要如实填写企业的各项信息，包括企业名称、地址、法定代表人、生产规模、产品类型等内容。镇经济发展办会对企业提交的申请表和申办资料进行审核，符合条件的加具审批意见。这一审核过程是对企业初步的筛选和把关，审核的内容可能涉及企业的基本资质、资料的完整性等方面。
审查通过后，将申请审批表送回市经贸局，由市经贸局审核加具意见。市经贸局会从宏观的经济管理和产业发展的角度对企业进行审核，例如企业的生产规模是否符合当地产业规划、企业的经济实力是否足以支撑酒厂的持续运营等。
经市经贸局审核后，送省酒类专卖局审核发证。省酒类专卖局会对企业的生产技术、质量控制、产品标准等方面进行深入审核，确保企业具备生产合格酒类产品的能力和条件。这一环节是对企业生产许可证申请的最终审核，只有通过这一审核，企业才能获得酒厂生产许可证。
生产企业必须是独立法人单位。这一要求确保了企业在法律上具有独立承担民事责任的能力，能够独立开展生产经营活动，在生产、销售、纳税等方面独立进行核算和管理，有利于保障市场秩序和消费者权益。
生产要达到一定规模。不同类型的酒生产企业注册资金有明确要求，例如生产白酒、啤酒的企业注册资金要200万元以上，生产其他酒（包括进口酒分装）要100万元以上。有效厂房面积不少于500平方米，这有助于保证企业有足够的空间进行原料储存、生产加工、产品储存等操作，以满足正常的生产需求。厂房规模过小可能会导致生产流程混乱、产品质量难以控制等问题。而且，从业人员中至少要有5名具有中级以上职称的专业技术人员，这些专业技术人员在酿酒工艺、质量检测、设备维护等方面能够提供专业的技术支持，确保企业生产出符合标准的酒类产品。
要有与生产相适应的原料库、制酒车间、酒库、包装车间和成品库。各车间和仓库都有特定的要求，例如原料库应阴凉、通风、干燥、洁净，并有防虫、防鼠、防雀设施。这是为了保证原料的质量，防止原料受到污染或变质，从而影响酒的品质。
原料粉碎车间的设计与设施应能满足原料除杂 (土杂物)、粉碎、防尘的工艺技术要求。架空构件和设备的安装位置必须便于清理，防止和减少粉尘积聚。良好的原料粉碎车间设施有助于提高原料处理的效率和质量，减少粉尘对生产环境和工人健康的影响。
白酒车间的设计与设施应能满足白酒配料、糖化发酵、蒸馏的工艺技术要求。操作场所应有排气设施；场地坚硬、宽敞、平坦、排水良好。采用地锅蒸酒的工厂，地锅火门和贮煤场地必须设在车间外。发酵窖、池、缸、罐应按特定技术要求制作。这些要求都是为了确保制酒过程的顺利进行，保证酒的品质和风味，同时也考虑到生产安全和工人的操作环境等因素。
营业执照是企业合法经营的基本证明文件，它表明企业经过工商行政管理部门的注册登记，具备合法的经营主体资格。在申请酒厂生产许可证时，需要提供营业执照复印件，一般要求提供三份复印件。这是为了让审批部门核实企业的基本信息，如企业名称、经营范围、注册地址、法定代表人等信息是否与申请内容相符，确保企业在合法的经营框架内申请生产许可证。
根据阿坝州当地的要求或者特定情况，可能还需要提供其他相关的主体资格证明材料。例如，如果企业涉及到特殊的经营模式或者行业规定，可能需要额外的资质证明文件。但企业应随时关注当地政策动态，确保材料的完整性。
企业需要提供生产酒药、麦曲、麸曲、酒母以及培菌、制酒、酒母的原料投产前检验或筛选处理的相关证明。如果使用的原辅材料为实施食品生产许可证管理的产品，应选用获得食品生产许可证企业生产的产品，并且可能需要提供相关的采购证明或者合格证明。这是为了确保生产原料的质量安全，从源头上保证酒的品质。同时，还需要提供必备的出厂检验设备的相关证明，这有助于证明企业具备对产品进行质量检测的能力，保证出厂产品符合相关标准和要求。
可能需要提供厂房布局图、场地租赁合同或者产权证明等材料，以证明企业拥有符合要求的生产场地。例如，厂房的面积、布局结构、环境条件等都需要满足前面提到的生产许可证办理条件中的相关要求。这些材料可以直观地反映企业的生产场地是否具备生产酒类产品的条件，包括原料库、制酒车间、酒库、包装车间和成品库等各功能区域的设置是否合理，场地是否具备相应的通风、排水、防虫防鼠等条件。
由于从业人员中至少要有5名具有中级以上职称的专业技术人员，所以需要提供这些专业技术人员的职称证书复印件等相关证明材料。这些证明材料可以证实企业具备足够的专业技术力量来保障生产过程的顺利进行和产品质量的控制。例如，酿酒工艺师的职称证书可以证明其在酿酒工艺方面的专业能力，质量检测人员的相关资质证书可以证明其对产品质量检测的能力等。
在办理酒厂生产许可证的流程中，镇经济发展办公室起着重要的初步审核作用。并按照要求办理前置审批材料。之后，企业填写的“酒类（特种）生产许可证申请审批表”也要送到镇经济发展办公室进行审核。镇经济发展办公室会对企业提交的申请材料进行初步的审查，包括对材料的完整性、企业基本情况的核实等。如果企业的申请材料存在问题或者不符合要求，镇经济发展办公室会要求企业进行补充或者修正。这一环节是整个审批流程的基础，确保了后续审核部门接收到的是经过初步筛选的较为完整和合规的申请材料。
审查通过镇经济发展办公室审核的申请，将被送回市经贸局进行审核。市经贸局在酒厂生产许可证审批流程中承担着从宏观经济和产业发展角度进行审核的任务。它会考虑企业的生产规模是否符合当地的产业规划，企业的经济实力是否足以支撑酒厂的持续运营等方面的问题。例如，如果当地的产业规划侧重于扶持大型的、具有规模效应的酒厂，市经贸局会对申请企业的规模、投资计划等进行评估，以确定其是否符合当地的产业发展方向。市经贸局审核后会加具意见，为后续的审核环节提供参考依据。
省酒类专卖局是酒厂生产许可证审批的最终审核部门。省酒类专卖局会对企业的生产技术、质量控制、产品标准等方面进行深入的审核。这包括对企业生产工艺的合理性、质量管理制度的完善性、产品是否符合相关国家标准和行业标准等方面进行严格审查。只有通过省酒类专卖局的审核，企业才能最终获得酒厂生产许可证。例如，省酒类专卖局会检查企业的酿酒工艺流程是否科学合理，是否能够保证酒的品质稳定；会检查企业的质量检测设备和制度是否能够确保每一批次的产品都符合质量要求等。
阿坝州人民政府会发布行政许可事项清单，如《阿坝州行政许可事项清单（2023年版）》，企业在办理酒厂生产许可证时，必须严格按照清单中的要求执行。各县（市）要根据州里的要求及时调整完善本地区行政许可事项清单，企业需要密切关注当地政策的变化，确保自身的申请行为完全符合最新的政策法规要求。例如，如果清单中对酒厂生产许可证的办理流程或者条件有新的规定，企业要及时调整申请策略，补充或修正相关材料。
除了阿坝州当地的政策法规，企业还需要遵循酒类生产相关的国家和地方标准。例如在厂房建设方面，要符合酒类生产许可审查细则中对厂房总体布局、各车间设施的要求；在产品质量方面，要达到国家和地方规定的酒的质量标准，包括酒精度、口感、香气、有害物质含量等指标。如果企业生产的是特色酒类产品，可能还需要遵循当地特定的传统工艺标准或者地理标志产品标准等。
在填写申请表和提交申请材料时，企业要如实提供自身的各项信息。例如，企业的注册资金、生产规模、从业人员数量和资质等信息都要真实准确。如果在审核过程中发现企业提供虚假信息，不仅会导致生产许可证申请失败，还可能面临严重的处罚。
企业要确保申请材料的完整性，按照前面提到的申请材料要求，逐一准备并提交相关材料。不要遗漏任何重要的材料，并且要保证材料的格式、内容等符合审批部门的要求。例如，营业执照复印件要清晰可辨，人员资质证书复印件要完整包含相关信息等。
企业的厂房和设备设施要持续满足生产许可证办理的条件要求。在厂房建设方面，要确保原料库、制酒车间、酒库、包装车间和成品库等各功能区域布局合理，具备相应的环境条件。对于设备设施，要定期进行维护和更新，保证其能够正常运行并满足生产工艺要求。例如，制酒车间的排气设施要保持良好的运行状态，以保证操作场所的空气质量；原料粉碎车间的防尘设施要定期检查和维护，防止粉尘积聚等问题。
企业要确保从业人员中至少有5名具有中级以上职称的专业技术人员，并要持续关注这些人员的资质有效性。同时，要对全体员工进行定期的培训，包括生产工艺培训、质量安全培训、操作规范培训等，以提高员工的业务水平和质量意识，确保企业的生产活动始终符合生产许可证的要求。
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