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2024-10-07 09:17:23
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炸串店需要办理卫生许可证，或者说现在整合后的食品经营许可证。根据相关法律法规，如《中华人民共和国食品安全法》，以及相关政策规定，如《国务院关于整合调整餐饮服务场所的公共场所卫生许可证和食品经营许可证的决定》，取消了地方卫生部门对饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座这4类公共场所核发的卫生许可证，有关食品安全许可内容整合进了食品药品监管部门核发的食品经营许可证。对于炸串店这类餐饮服务场所，其涉及食品安全的卫生条件，按照《食品经营许可管理办法》和《食品经营许可审查通则(试行)》的规定执行。
炸串店办理卫生许可证（食品经营许可证）的流程如下：
需要准备相关材料，如食品经营许可申请书、营业执照副本原件、公章、法人身份证/企业u盾/数字证书等。
然后，根据当地规定，确定办理的部门。一般来说，卫生许可证需要在当地所属区域的食品监督所办理。
对于经营面积在50平米以下的，可能无需验场。
可以在网上递交资料，再去对应窗口办理，办理时间大概一周左右。
如果炸串店没有卫生许可证就擅自经营，将会面临严重的后果。根据相关规定，由县级以上地方人民政府卫生计生行政部门责令限期整改，给予警告，并处以五百元以上五千元以下罚款。有下列情形之一的，处以五千元以上三万元以下罚款：
曾受过卫生计生行政部门处罚仍擅自营业的。
擅自营业时间在三个月以上。
以涂改、转让、倒卖、伪造的卫生许可证擅自营业的。
另外，对于涂改、转让、倒卖、伪造的卫生许可证的，由原发证卫生计生行政部门予以注销。
炸串店申请卫生许可证（食品经营许可证）通常需要满足以下条件：
保持就餐场所的空气流通。
具有定期清洗消毒空调及通风设施的制度。
卫生间具有独立排风系统。
具有定期清洁卫生间的制度。
同时，可能还需要提交食品经营许可申请书、营业执照副本原件、公章、法人身份证/企业u盾/数字证书等资料。
在开炸串店之前，需要了解当地的具体规定，包括食品安全法、卫生许可条例等，确保炸串店符合相关法规要求，避免因违规行为而受到处罚。例如，有些地区可能对店铺的环境评测及排污许可证有特殊要求，关注噪音是否扰民、店铺位置是否能从事商业经营等方面。
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