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2024-10-07 09:16:00
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各类资质· 许可证· 备案办理
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徐州蛋糕店食品经营许可证的办理流程主要包括以下几个步骤：
准备阶段：了解相关政策法规，明确办理要求和所需材料。
图纸绘制：提供场地装修平面图纸给食药监老师审核，特别是对于有烘焙、蛋糕裱花、冷食等业务的蛋糕店，需要准备3个不同的专间，并在图纸上详细绘制出其布局以及场地的整体布局。
网上申请：通过企业服务平台进行网上申请，按照要求填写相关信息并上传所需材料。
提交材料：向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交申请材料，包括食品经营许可申请书、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度等。
等待审批：相关部门会对申请进行审批，审批过程中可能会进行现场核查。
领取许可证：审批通过后，领取食品经营许可证。
徐州蛋糕店申请食品经营许可证需要满足以下条件：
场所要求：有一个可以处理食品原料、加工制造食品、销售食品和存储食品的地方，且干净整洁，与有毒有害场所和污染源保持一定距离。
设备设施：具备相应的经营设备或者设施，如消毒设备、更衣设备、洗手间设备、采光设备、通风设备、防腐设备、防尘设备、防蝇设备、防鼠设备、防虫设备、清洗设备以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备等。
人员与制度：有一个专门或者兼职管食品安全的人，还要有保障食品安全的相关制度。
合理布局与流程：有一个合理的设备布局和工艺流程，避免食品与食品、原料与成品的交叉污染，防止食品接触有毒物质、不净物质。
法律法规：遵守法律、法规规定的其他条件。
在徐州办理蛋糕店食品经营许可证，通常需要准备以下材料：
食品经营许可证申请书。
营业执照或者其他主体资格证明文件复印件（营业执照复印件不须提交；其他主体资格证明文件复印件须提交）。
与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件。
食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
有效身份证件，如身份证、护照或营业执照等。
经营场所证明，例如房产证明、租赁合同或土地使用证。
企业法人营业执照或个人身份证复印件。
食品经营场所租赁合同或房产证明。
食品卫生安全管理制度和执行情况说明。
食品安全管理员培训证明。
其他需要提供的证明材料。
徐州蛋糕店食品经营许可证的审核标准主要包括以下方面：
场所环境：检查蛋糕店的生产经营场所是否整洁卫生，与有毒、有害场所以及其他污染源是否保持规定的距离。
设备设施：审核所配备的设备设施是否符合要求，如消毒、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫等设备是否齐全且能正常运行。
人员资格：确认是否有专门或兼职的食品安全管理人员，其是否具备相应的资质和能力。
卫生管理：考查食品从业人员的操作是否规范，环境卫生是否达标，产品标签标识是否规范等。
质量控制：审查食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度是否完善并有效执行。
以下是徐州食品经营许可证办理的一些相关政策：
政策宣传：徐州市市场监督管理局会开展相关的政策宣传活动，以提升全社会对公平竞争的意识。
管理办法：国家市场监督管理总局令（第78号）规定了食品经营许可和备案的申请、审查、决定、监督检查等程序和条件，以及食品经营者的食品安全责任和义务，
地方政策：《江苏省食品经营许可和备案管理实施办法》对原许可办法进行了修订，包括明确仅销售预包装食品备案有关要求、调整有关许可事项为报告事项、简化食品经营许可程序、压缩食品经营许可办理时限、明确无需取得食品经营许可的情形、调整食品经营主体业态标注、调整细化食品经营项目、新增部分业态审查细则、督促食品经营主体落实主体责任、严格学校、托幼机构等集中用餐单位许可等方面。
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