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2024-10-07 09:13:17
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上海市场监督管理局对食品经营许可证的管理进行了调整。《上海市食品经营许可和备案管理实施办法》已经市市场监管局局长办公会审议通过并印发。该《办法》结合上海实际，全部取消二级目录许可项目 、支持多种业态混合经营并进一步释放食品经营项目。《办法》将食品经营项目分为食品销售、餐饮服务、食品经营管理三类，并明确食品经营者可以根据实际经营情况复选经营项目，即食品经营者只要符合相应经营项目的审查要求，即可申请全部的经营项目，支持食品经营者在保障食品安全的前提下，多种业态混合经营。
上海食品经营许可证取消的相关政策具有多方面的影响。这一举措是落实“优化营商环境”“营造市场化、法治化、国际化一流营商环境”的重要举措，为连锁食品经营企业规模化、标准化发展助力。取消二级目录许可项目、支持多种业态混合经营，有助于激发市场活力，促进食品行业的创新和发展。对于食品经营者来说，只要符合相应经营项目的审查要求，即可申请全部的经营项目，这为他们提供了更多的经营选择和发展空间，有利于企业根据市场需求灵活调整经营策略。但同时，这也对食品经营者的自律和食品安全管理能力提出了更高的要求，需要他们更加严格地落实食品安全主体责任，保障消费者的健康和安全。
国家市场监督管理总局出台了《食品经营许可和备案管理办法》，对食品经营许可和备案活动进行规范。北京市市场监管局对于自产自销企业没有食品经营许可证能否销售产品也有相关答复。不同地区在食品经营许可证的管理和政策上存在一定的差异。例如，仅销售预包装食品的食品经营者在办理备案后，增加其他应当取得食品经营许可的食品经营项目的，应当依法取得食品经营许可；取得食品经营许可之日起备案自行失效。
上海市市场监督管理局出台了一系列措施加强监管。包括印发相关管理实施办法，明确监管要求和责任。提升入网食品经营者证照相符及合规经营水平。同时，以相关办法修订实施为契机，着力加强食品经营许可和备案的信息化建设，从简化线上申请材料、强调等方面入手，提高监管效率和效果。
为了应对上海食品经营许可证的取消，食品经营者需要更加注重自身的食品安全管理能力。承包经营集中用餐单位食堂的，应当申请食品经营许可，取得餐饮服务类、餐饮服务连锁管理、餐饮服务管理等与承包内容相匹配的经营项目，具有食品安全管理能力，按照规定建立食品安全管理制度、配备食品安全管理人员，并对食堂的食品安全负责。同时，要密切关注上海市市场监管局出台的相关政策和要求，积极适应新的管理模式，确保经营活动符合法律法规和食品安全标准。
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