昆明有生产许可证的酒厂

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2024-09-30 09:49:12
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内容摘要：昆明有生产许可证的酒厂概况云南全省白酒（含白酒为酒基的配制酒）获生产许可证的企业有五百余家。昆明作为云南的重要城市，也有不少酒厂。...

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昆明有生产许可证的酒厂概况

云南全省白酒（含白酒为酒基的配制酒）获生产许可证的企业有五百余家。昆明作为云南的重要城市，也有不少酒厂。例如昆明洋芋酒厂，是中国白酒行业的知名酒企，生产的“洋芋牌”系列白酒在国内市场备受青睐；云南红云酒业，成立于1952年，以生产高品质的红酒为主，其“红云”系列红酒口感醇厚、口感丰富、深受消费者喜爱；杨林肥酒产自云南昆明的杨林肥酒厂，始于1880年，由党参、圆肉、大枣、陈皮、丁香等十多味中药，并配加蜂蜜、蔗糖，经过十多道传统工艺酿造而成，具有酒绿如玉，药味淡于无，甘甜可口，酒体丰满等特点；还有甘福酒厂等。

昆明酒厂生产许可证申请条件

1. 企业性质与规模要求

生产企业必须是独立法人单位，并且生产要达到一定规模。这是确保酒厂在法律和经营层面具备正规性和稳定性的基础。例如，一个小作坊式的生产模式可能难以满足大规模生产的质量控制、市场供应等要求。
对于不同类型酒的生产企业，注册资金有明确要求。生产白酒、啤酒的企业注册资金要200万元以上，生产其他酒（包括进口酒分装）要100万元以上。这一要求是为了保证企业有足够的资金来维持生产运营，包括设备购置、原材料采购、人员雇佣等方面。例如，一个想要生产白酒的企业，如果注册资金不足200万元，可能在设备更新、优质原料采购等方面受到资金限制，从而影响产品质量和企业发展。

2. 人员资质要求

从业人员中至少要有5名具有中级以上职称的专业技术人员。这些专业技术人员在酿酒的各个环节，如原料处理、发酵控制、蒸馏技术、调配工艺等方面发挥着关键作用。他们凭借专业知识和经验，能够确保酿酒过程的科学合理，保证产品质量的稳定性和高品质。例如，在发酵环节，专业技术人员可以根据不同的原料和环境条件，精准控制发酵的温度、湿度和时间，从而使酒的风味和品质达到最佳状态。

3. 厂房设施要求

有效厂房面积不少于500平方米。足够的厂房面积是保障生产流程顺利进行的必要条件。从原料的储存、预处理，到发酵、蒸馏、调配、封装等各个环节，都需要相应的空间。例如，在原料储存方面，如果厂房面积过小，可能无法保证原料的合理堆放，容易导致原料受潮、变质等问题，进而影响酒的质量。

4. 申办资料要求

申办时需要提供书面申请报告，这是企业向相关部门表达申请生产许可证意愿的正式文件，其中应包含企业的基本生产规划、产品类型等信息。
企业法人身份证，用于核实企业法人的身份信息，确保企业的合法性和责任主体的明确性。
营业执照（当年已年审），新成立的企业提供工商部门发出的企业名称和准通知书。营业执照是企业合法经营的凭证，年审则是对企业经营状况的一种定期检查，保证企业在合法、合规的状态下运营。
《卫生许可证》（卫生评价报告单），这是对酒厂生产环境卫生状况的一种评估证明。酿酒过程中，卫生条件至关重要，直接关系到产品的质量和安全性。例如，不卫生的生产环境可能会导致微生物污染，使酒中出现有害细菌或杂质。
专业技术人员资格证明，用于证明企业所宣称的专业技术人员具备相应的资质和能力。
厂房房产证或租赁合同（复印件），这是对厂房合法性和企业使用厂房权利的证明。无论是自有厂房还是租赁厂房，都需要有合法的产权或使用证明。
注册资金验资证明，用以证实企业注册资金的真实性和到位情况。
本厂产品质量标准，企业需要明确自己产品的质量标准，这不仅有助于企业内部的质量控制，也便于相关部门进行监管。
产品检验报告，这是对企业产品质量的一种检测结果呈现。通过产品检验报告，相关部门可以了解企业产品是否符合相关的质量和安全标准。例如，产品的酒精度、酸度、甜度、有害物质含量等指标是否在规定范围内。

昆明知名酒厂及其生产许可证情况

1. 杨林肥酒厂

杨林肥酒是昆明的知名酒品，其酒厂有着悠久的历史，始于1880年。杨林肥酒的生产涉及多道传统工艺，使用党参、圆肉、大枣、陈皮、丁香等十多味中药，并配加蜂蜜、蔗糖酿造而成。作为一家知名酒厂，必然是拥有生产许可证的。生产许可证的存在确保了杨林肥酒在市场上的合法生产和销售。它在生产过程中需要遵循相关的生产标准，从原料的采购、处理，到酿造、包装等环节，都要接受相关部门的监管。例如，在原料采购方面，要确保中药材的质量符合药用标准，食用辅料也要符合食品安全标准。

2. 昆明洋芋酒厂

昆明洋芋酒厂生产的“洋芋牌”系列白酒在国内市场备受青睐。作为知名酒企，其生产许可证是企业合法运营的重要保障。在生产许可证的规范下，酒厂在生产“洋芋牌”白酒时，要按照规定的生产流程进行操作。从白酒的酿造原料选择，如高粱、等的质量把控，到发酵、蒸馏、陈酿等工艺环节，都要达到相应的质量要求。同时，生产许可证也要求企业对产品的质量进行严格检测，确保推向市场的“洋芋牌”白酒符合国家相关的白酒质量标准，如酒精度、香型、有害物质含量等指标都要合格。

3. 云南红云酒业

云南红云酒业成立于1952年，以生产高品质的红酒为主。其“红云”系列红酒口感醇厚、口感丰富，深受消费者喜爱。拥有生产许可证使得红云酒业能够在红酒生产领域合法经营。在生产过程中，从葡萄的种植（如果有自己的葡萄园）或采购，到葡萄的发酵、酿造、橡木桶陈酿（如果有）、装瓶等环节，都要依据生产许可证的要求进行。例如，在葡萄发酵环节，要控制好发酵的温度、酵母的种类和用量等因素，以保证红酒的风味和品质，并且要符合相关的食品安全和红酒质量标准。

如何查询昆明酒厂的生产许可证

1.

可以通过国家市场监督管理总局政务服务平台进行查询。该平台提供了食品生产许可获证企业信息查询功能。在这个平台上，可以根据企业名称、例如，如果知道某昆明酒厂的企业名称，输入到查询系统中，就可以获取到该企业生产许可证的核发情况、有效期等信息。这一平台的信息可靠，是查询生产许可证的权威渠道。
全国工业产品生产许可证公示查询系统也可用于查询。用户可以通过输入相关酒厂的名称或者生产许可证编号等关键信息进行查询。有助于消费者了解酒厂的生产资质情况，同时也方便企业之间的业务往来时对对方生产资质的核实。

2. 依据QS认证查询（部分情况）

如果酒厂通过了QS认证（部分老的认证情况），可以通过QS查询网查证酒企的生产许可编号。虽然QS认证逐渐被新的认证体系所替代，但在一些历史数据查询或者部分企业仍存在QS认证相关情况时可以使用。正规的昆明酒厂如果有QS认证相关信息，都可在该网站查到其生产许可编号等相关信息，从而确认其生产许可证的情况。

昆明酒厂生产许可证的审核流程

1. 前期准备

企业需要准备一系列的材料。、税务登记证、组织机构代码证，这三个证件是企业合法经营的基本证明。营业执照是企业合法经营的凭证，税务登记证表明企业在税务方面的合法登记情况，组织机构代码证则是对企业组织机构的一种标识。
还需要提供生产设备清单，详细列出用于酿酒的各种设备，如发酵罐、蒸馏设备、储存罐等。生产车间平面图也是必要的，它能够直观地展示酒厂生产车间的布局，包括原料储存区、生产加工区、成品储存区等的分布情况。生产工艺流程图同样不可或缺，它清晰地呈现了从原料到成品酒的整个生产过程，例如从原料的预处理、发酵、蒸馏、调配到封装等各个环节的流程顺序和操作要点。

2. 前置审批

企业到镇经济发展办索取办证须知，并按要求到有关部门办理前置审批材料。这些前置审批材料可能涉及到环保、卫生等多个方面。例如，环保方面可能需要企业提供关于酿酒过程中废水、废气处理的方案和措施，确保生产过程符合环保要求，不对周边环境造成污染。卫生方面则需要满足食品生产的卫生标准，如生产车间的清洁消毒制度、人员的健康卫生管理等。

3. 申请与资料提交

持有关申办资料到镇经济发展办索取“酒类（特种）生产许可证申请审批表”（一式两份）。企业如实填写好“申请审批表”并附上申办资料。这些申办资料包括前面提到的企业基本证件、生产设备清单、车间平面图、工艺流程图等，还包括企业法人身份证、专业技术人员资格证明、厂房房产证或租赁合同、注册资金验资证明、本厂产品质量标准、产品检验报告等。

4. 审核与核查

相关部门会对企业提交的申请资料进行审核。审核内容包括资料的完整性、真实性等。例如，会核实企业法人身份是否真实，注册资金是否到位，专业技术人员是否具备相应资质等。
凡按规定由省级许可证办公室组织企业实地核查的，集团公司所在地省级许可证办公室可以直接派出审查组，也可以以书面形式委托分公司所在地省级许可证办公室组织核查。在实地核查过程中，审查组会到企业的生产现场进行检查，查看生产设备是否符合要求、生产车间的布局是否合理、生产工艺是否按照提交的流程图进行等。