摆摊小吃有卫生许可证吗

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2024-09-30 09:49:03
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内容摘要：摆摊小吃卫生许可证相关规定根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、...

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摆摊小吃卫生许可证相关规定

根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。摆地摊卖小吃属于食品销售行为，所以需要依法取得食品卫生许可证。虽然地摊经营具有一定的灵活性，但在食品安全方面必须遵循相关法规要求。这一规定旨在确保消费者购买到的小吃是在符合卫生标准的环境下制作和销售的，保障公众的健康安全。例如，一些小吃可能涉及到食材的新鲜度、加工过程中的卫生条件、储存条件等多方面的因素，如果没有卫生许可证的监管，可能会出现食品安全隐患，如变质食材的使用、不卫生的制作环境导致细菌滋生等问题。

摆摊小吃办理卫生许可证的流程

申请受理
- 由申请人填写《卫生许可证申请表》一式两份，并提供准确、真实、合法、有效的资料。受理部门会对申请人填写的《卫生许可证申请书》内容与所提供的资料经责任监督员核对无误后进行登记。
材料审核
- 承办监督员依照法律、法规、规章、规范性文件和卫生标准、卫生要求的规定，对申请人提供的材料进行审核，在3个工作日内做出是否受理的决定。
现场审查（如有需要）
- 如果符合申请资格且资料齐全的予以受理并根据需要进行现场审查。这一步骤是为了实地检查小吃摊的实际经营环境、设备设施、卫生条件等是否符合相关要求。例如，检查小吃制作设备是否干净整洁、食材储存是否符合卫生标准、操作人员是否具备基本的卫生意识和操作规范等。

哪些摆摊小吃需要卫生许可证

一般来说，只要是摆摊售卖的小吃都需要卫生许可证。无论是传统的煎饼果子、烤肠、炸串，还是各类特色小吃，如臭豆腐、凉皮等。但如果是在政府规划好的夜市摊位，固定场所经营的话，除了卫生许可证，可能还需要健康证以及餐饮经营许可之类的证件。即使是一些看似简单的小吃，如烤红薯，也需要保证其制作过程的卫生，包括红薯的是否安全、烤制设备的清洁等，所以也需要办理卫生许可证。因为任何小吃都涉及到食品的制作和销售环节，而这些环节都与消费者的健康息息相关，所以都需要在卫生许可证的监管之下合法经营。

没有卫生许可证摆摊小吃的处罚

无卫生许可证摆地摊的处罚主要包括责令停止营业、没收违法所得和罚款等措施。具体处罚情况会根据违法行为的严重程度和当地相关法规有所不同。从食品安全的角度来看，如果没有卫生许可证就进行小吃摆摊经营，可能会存在食品安全隐患，从而给公众健康带来潜在威胁。例如，无证经营的小吃摊可能使用不合格的食材、不遵循卫生操作规范等。根据《中华人民共和国食品安全法》相关规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

如何查询摆摊小吃卫生许可证真伪

- 可以通过国家市场监督管理总局政务服务平台进行查询。该平台有食品经营许可获证企业信息查询等相关功能，从而验证其真伪。
向当地部门咨询
- 如果对获取到的餐饮卫生许可证相关信息有疑虑，可以向当地食品药品监督管理局进行咨询或举报。当地的食品药品监督管理局对本辖区内的食品经营许可情况有详细的记录和监管，能够准确判断卫生许可证的真实性和有效性。