小推车办食品许可证需要什么

小推车办食品许可证的基本要求

根据《食品经营许可和备案管理办法》（国家市场监督管理总局令第78号），在中华人民共和国境内从事食品销售和餐饮服务活动（除特定不需要取得许可的情形外），应当依法取得食品经营许可。小推车如果从事食品经营活动，也需遵循这一规定。

一、主体资格要求

企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人。如果是机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等申办食堂，则以机关或者事业单位法人登记证、社会团体登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人。

二、业态与项目分类要求

食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、集中用餐单位食堂。小推车如果主要是售卖食品，属于食品销售经营者；如果是现场制作并售卖食品则属于餐饮服务经营者。食品经营项目分为食品销售、餐饮服务、食品经营管理三类。食品销售包括散装食品销售、散装食品和预包装食品销售；餐饮服务包括热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、半成品制售、自制饮品制售等（其中半成品制售仅限中央厨房申请）。小推车经营者需要明确自己的经营业态和项目，并且按照相应的分类提出申请，主体业态以主要经营项目确定，不可以复选，而食品经营项目可以复选。

三、食品安全要求

1. 场所要求

   • 具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。例如，如果小推车售卖易腐食品，贮存场所需要有合适的温度控制设备，以防止食品变质，并且要远离污染源，像垃圾堆放点、污水排放口等。

2. 设备设施要求

   • 要有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，具备相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。对于小推车来说，可能需要有清洁工具、食品防护设施（如防蝇罩等）、合适的照明设备以便顾客挑选食品等。

3. 人员与制度要求

   • 要有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。这些规章制度包括食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等。小推车经营者需要指定专人负责食品安全管理工作，并且建立完善的食品安全管理制度，例如记录食品的进货、检查食品的保质期等。

4. 布局与流程要求

   • 具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。小推车的布局要合理，例如生熟食品要分开存放，制作食品的工具要分开使用等。

小推车食品许可证所需材料清单

一、基本材料

1. 食品经营许可申请书

   • 这是申请食品经营许可的必备文件，需要如实填写小推车的相关经营信息，如经营者名称、地址、经营项目等内容。申请书是监管部门了解小推车经营情况的重要依据，也是整个申请流程的起始文件。

2. 营业执照或者其他主体资格证明文件复印件

   • 如果营业执照能够实现网上核验的，可能不需要提供复印件。但如果不能核验，则需要提供。营业执照是证明小推车经营者具有合法经营资格的重要文件，其他主体资格证明文件（如机关、事业单位等的相关登记证）在相应主体申请时也需提供复印件，以表明其合法身份和具备申请资格。

3. 与食品经营相适应的主要设备设施、经营布局、操作流程等文件

   • 对于小推车而言，主要设备设施可能包括售卖设备、储存设备（如冷藏箱等）、清洁设备等。经营布局文件可以是小推车内部的食品摆放布局图，操作流程则是食品加工（如果有）、售卖等环节的具体操作步骤。例如，如果小推车售卖自制饮品，操作流程要包括原料的准备、饮品的制作、成品的售卖等环节的详细操作说明。如果是仅从事食品销售类经营项目的小推车，不需要提供操作流程；如果是从事食品经营管理的小推车经营者，可以不提供主要设备设施、经营布局材料。

4. 食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度目录清单

   • 食品安全自查制度是小推车经营者定期对自身食品安全状况进行检查的依据，例如规定多久检查一次食品的保质期、储存条件等。从业人员健康管理要求小推车经营者确保员工（如果有）持有健康证，并且建立健康档案。进货查验记录制度要求记录食品的进货、进货日期、食品的相关合格证明等信息，以便追溯食品。食品安全事故处置制度则是在发生食品安全事故时，小推车经营者应采取的措施，如及时停止售卖、报告相关部门、对问题食品进行封存等的规定。

二、特殊情况材料（如果涉及）

如果小推车利用自动设备从事食品经营，申请人应当提交每台设备的具体放置地点、食品经营许可证的展示方法、食品安全风险管控方案等材料。另外，如果小推车经营者委托代理人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

小推车办理食品许可证的流程

一、准备阶段

1. 取得营业执照

   • 办理营业执照。营业执照是开展食品经营活动的基本前提，它明确了小推车的经营主体类型（如个体工商户等）、经营范围等重要信息。例如，小推车如果要售卖特色小吃，营业执照上的经营范围要包含餐饮服务或者食品销售相关内容。

2. 准备申请材料

   • 根据上述所需材料清单，认真准备各项材料。确保材料的真实性和完整性，如食品经营许可申请书要填写准确无误，相关设备设施、经营布局等文件要符合小推车的实际经营情况。对于食品安全规章制度目录清单，要涵盖食品安全管理的各个重要方面，并且要具有可操作性。如果材料不齐全或者不符合要求，可能会导致申请被退回或者延误审批进程。

二、申请与受理

1. 网上申请（部分地区）

   • 许多地方的县级以上地方市场监督管理部门通过食品经营许可和备案管理信息平台实施食品经营许可全流程网上办理。小推车经营者需要登录当地的政务服务网或者相关的食品经营许可申请平台，注册法人账号（如果是企业法人等主体）或者以营业执照上的经营者身份注册账号。然后按照系统提示，线上填写提交资料，包括上传相关的申请材料，如营业执照复印件、食品安全规章制度等文件。例如，在某些地区的政务服务平台上，有专门的食品经营许可申请入口，

2. 现场申请（如果网上申请不可行）

   • 如果小推车经营者所在地区不支持网上申请或者由于特殊原因无法进行网上申请，可以到所在地县级以上地方市场监督管理部门的办事窗口，提交纸质的申请材料。在提交材料时，要确保材料的顺序和格式符合要求，并且要携带原件以便工作人员核对。例如，工作人员可能会核对营业执照原件与复印件是否一致，检查食品安全规章制度是否有经营者的签字或盖章等。

3. 受理审查

   • 县级以上地方市场监督管理部门对小推车经营者提出的食品经营许可申请进行审查。如果申请事项依法不需要取得食品经营许可的，应当即时告知申请人不受理。例如，如果小推车仅销售食用农产品，按照规定不需要取得食品经营许可，监管部门会及时告知申请人。如果申请事项依法不属于市场监督管理部门职权范围的，应当即时作出不予受理的决定，并告知申请人向有关行政机关申请。如果申请材料存在可以当场更正的错误的，应当允许申请人当场更正；如果申请材料齐全、符合法定形式，或者申请人按照要求提交全部补正申请材料的，应当受理食品经营许可申请。

三、审查与决定

1. 实地审查（可能涉及）

   • 在受理申请后，县级以上地方市场监督管理部门可能会对小推车进行实地审查。审查内容包括小推车的经营场所是否符合食品安全要求，如设备设施是否齐全、布局是否合理、是否有相应的卫生防护措施等。例如，检查小推车的冷藏设备是否能正常运行，食品摆放是否符合生熟分开等要求。如果小推车经营者从事解冻、简单加热、冲调、组合、摆盘、洗切等食品安全风险较低的简单制售的，县级以上地方市场监督管理部门在保证食品安全的前提下，可以适当简化设备设施、专门区域等审查内容，但从事生食类食品、冷加工糕点、冷荤类食品等高风险食品制售的不适用该简化规定。

2. 作出决定

   • 经审查，小推车经营者符合食品经营许可条件的，县级以上地方市场监督管理部门应当作出准予许可的决定，并自作出决定之日起10个工作日内向申请人颁发食品经营许可证。如果小推车经营者不符合条件，应当作出不予许可的决定，并书面说明理由。例如，如果小推车的经营场所存在严重的卫生问题，或者没有建立完善的食品安全管理制度，监管部门可能会作出不予许可的决定。

四、领取许可证

1. 通知领取

   • 如果小推车经营者的申请获得批准，市场监督管理部门会通过短信、电话或者系统通知等方式告知经营者可以领取食品经营许可证。通知内容会包括领取的地点、时间以及需要携带的证件（如身份证等）。

2. 领取证件

   • 小推车经营者按照通知要求，到指定地点领取食品经营许可证。食品经营许可电子证书与纸质食品经营许可证书具有同等法律效力。如果小推车经营者不方便到现场领取，部分地区可能支持邮寄等方式获取许可证。

小推车食品许可证的相关法规

一、《食品经营许可和备案管理办法》（国家市场监督管理总局令第78号）

1. 许可与备案的范围界定

   • 该办法明确规定了在中华人民共和国境内从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可，但也列出了不需要取得食品经营许可的情形，如销售食用农产品、仅销售预包装食品（除特殊情况外）等。这对于小推车经营者判断自己是否需要办理食品经营许可证非常重要。例如，如果小推车仅售卖预包装的小零食，按照规定可能只需要进行备案而不需要办理许可证；但如果还售卖自制的熟食等，就需要办理食品经营许可证。

2. 主体业态与经营项目分类规定

   • 办法对食品经营主体业态（食品销售经营者、餐饮服务经营者、集中用餐单位食堂）和经营项目（食品销售、餐饮服务、食品经营管理）进行了详细分类。小推车经营者需要根据自己的实际经营情况准确归类，因为不同的业态和项目在申请许可时可能有不同的要求。例如，餐饮服务经营者在食品安全管理方面可能会有更严格的要求，特别是涉及到热食类食品制售时，对食品加工过程的卫生和安全要求更高。

3. 申请与受理的程序规范

   • 详细规定了食品经营许可的申请、受理、审查、决定等程序。小推车经营者在办理许可证时，必须按照这些程序进行操作。例如，申请时要先行取得营业执照等合法主体资格，要如实提交相关材料，受理部门要按照规定对申请进行审查并作出相应的处理等。这确保了整个食品经营许可办理过程的规范性和公正性。

二、《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例

1. 食品安全的基本要求

   • 《食品安全法》及其实施条例对食品经营过程中的食品安全提出了基本要求，这是小推车办理食品许可证的重要依据。例如，要求食品经营者保证食品的安全、无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。小推车经营者在经营过程中，无论是食品的采购、储存还是售卖环节，都要遵循这些基本要求，以确保食品安全。如果小推车售卖的食品存在安全隐患，不仅会面临许可证被吊销等处罚，还可能承担相应的法律责任。

2. 经营者的主体责任规定

   • 明确了食品经营者的主体责任，小推车经营者作为食品经营主体，要对其经营的食品的安全负责。这包括建立健全食品安全管理制度、配备食品安全管理人员、对从业人员进行健康管理、对食品进行进货查验等。例如，小推车经营者要定期检查食品的保质期，对员工的健康状况进行监督，确保所售卖的食品合法、质量合格等。如果发生食品安全事故，小推车经营者要承担相应的责任，如及时报告、采取措施防止事故扩大等。

小推车办食品许可证的注意事项

一、材料准备方面

1. 确保材料真实性

   • 小推车经营者在准备申请材料时，要如实向县级以上地方市场监督管理部门提交有关材料并反映真实情况，对申请材料的真实性负责。例如，在提供营业执照复印件时，要确保复印件与原件一致，在填写食品安全规章制度时，要按照实际的管理情况进行编写，不能虚假编造。如果发现材料造假，不仅会导致食品经营许可申请被驳回，还可能面临处罚。

2. 材料完整性

   • 要按照要求准备完整的申请材料。不能遗漏重要的材料，如如果小推车是委托代理人办理申请，一定要提供授权委托书以及代理人的身份证明文件。如果材料不完整，市场监督管理部门可能会要求补充材料，这会延长申请的办理时间。例如，在提供与食品经营相适应的主要设备设施、经营布局、操作流程等文件时，要涵盖小推车经营的各个方面，不能只提供部分内容。

二、经营条件方面

1. 场所卫生与安全

   • 小推车的经营场所要保持环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。小推车经营者要定期清洁小推车，包括食品储存区域、售卖区域等。例如，要及时清理食品残渣，防止滋生细菌。同时，要注意小推车的停放位置，避免靠近污水排放口、垃圾堆放点等污染源。如果经营场所不符合卫生和安全要求，在实地审查时可能无法通过，导致无法取得食品经营许可证。

2. 设备设施正常运行

   • 小推车的经营设备或者设施要正常运行并且符合要求。例如，冷藏设备要能保持合适的温度以确保食品的新鲜度，如果是售卖热食的小推车，加热设备要能将食品加热到合适的温度。在申请前，小推车经营者要对设备设施进行检查和维护，确保在审查和日常经营过程中不会出现设备故障等问题。

3. 人员管理

   • 要有专职或者兼职的食品安全管理人员，并且要对从业人员（如果有）进行健康管理。小推车经营者要指定专人负责食品安全管理工作，并且要求员工（如果有）持有健康证。例如，要定期组织员工进行健康检查，确保员工没有患有传染性疾病等不适合从事食品经营工作的疾病。

三、申请与经营过程中的其他注意事项

1. 及时关注申请进度

   • 如果是通过网上申请，小推车经营者要及时关注申请的审核通知。例如，查看是否有短信通知要求补充材料或者告知审核结果。如果是现场申请，要按照工作人员告知的时间和方式查询申请进度。如果因为没有及时关注而错过补充材料或者领取许可证的时间，会影响许可证的办理。

2. 许可证的变更与延续

   • 如果小推车的经营情况发生变化，如经营项目增加或者减少、经营场所变更等，要及时向原发证的食品药品监督管理部门申请变更经营许可。例如，如果小推车原本只售卖预包装食品，后来增加了自制饮品的售卖项目，就需要申请变更许可。另外，在食品经营许可有效期届满前，小推车经营者要按照规定提前申请延续许可，否则许可证到期后将无法继续经营食品业务。例如，要在有效期届满30个工作日前提出延续申请，提交相关的申请材料，如食品经营许可延续申请书、食品经营许可证正本、副本以及与延续食品经营许可事项有关的其他材料。

3. 遵守相关法规

   • 在取得食品经营许可证后，小推车经营者要严格遵守《食品经营许可和备案管理办法》、《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等相关法规。例如，要按照规定进行食品安全自查，遵守进货查验记录制度等。如果违反相关法规，可能会面临警告、罚款、吊销许可证等处罚。