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2024-09-29 09:31:39
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蜂蜜食品许可证的相关规定较为复杂。根据相关法律法规，若以蜂蜜原料经过加工生产的蜂蜜产品，应按照《食品安全法》《食品生产许可管理办法》等相关规定，获取食品生产许可。实施食品生产许可证管理的蜂产品包括蜂蜜和蜂王浆（含蜂王浆冻干品）。同时，预包装标签标识应按照《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718）及相关标准规定进行标签标注。
判断蜂蜜食品许可证是否有效，需要综合多方面的因素。要查看许可证的颁发部门是否具有相应的权限，以及许可证的颁发是否符合相关法律法规的程序要求。要检查许可证上所载明的信息是否准确、完整，包括企业名称、生产地址、许可范围、有效期等关键信息。还需要关注许可证是否在有效期内，若已过期则视为无效。
蜂蜜食品许可证有效性的标准主要包括以下几个方面。其一，生产企业必须符合相关的生产条件和卫生标准，例如生产场所的环境、设备设施的要求等。其二，产品质量应符合国家标准，如《GB 14963-2011 食品安全国家标准 蜂蜜》中对于蜂蜜的各项指标要求。其三，生产过程应严格遵循相关的工艺流程和质量控制要求，确保产品的安全和质量稳定。
常见的蜂蜜食品许可证无效情形有多种。例如，涉案蜂蜜外包装上没有标注“生产许可证号”，根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条“国家对食品生产经营实行许可制度。 从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可”。如果生产企业未按照许可证规定的范围进行生产，或者生产过程中违反了相关的质量安全标准和规定，也可能导致许可证无效。
在审核与监管方面，市场监管总局公布修订后的《蜂产品生产许可审查细则(2022版)》，进一步规范蜂产品生产加工活动，重点治理掺假掺杂违法问题，切实保障蜂产品质量安全，促进蜂产品产业高质量发展。已获得蜂产品生产许可，但不再符合有关要求的，申请获得蜂产品生产许可后方可进行生产。市场监管总局已部署各地市场监管部门落实《细则》，加强蜂产品质量安全监管。
补充信息：蜂产品的分类与功效
蜂蜜
定义：昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己胃中，在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵，回到蜂巢中吐出，经过一段时间，水份蒸发，成为水分含量少于20%的蜂蜜，存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。
功效：蜂蜜中的酶可以帮助人体消化、吸收。蜂蜜还有益于心脑血管的功用，对睡眠也有好处。
蜂花粉
定义：有花植物雄蕊中的雄性生殖细胞，由蜜蜂从植物花中采集的花粉经蜜蜂加工成的花粉团。
功效：花粉含有一种生物活性物质，是一种功效卓著的体力和耐力的增强剂。蜂花粉对糖尿病、肾结石、胃炎、肝炎、贫血、失眠、神经衰弱、气管炎以及前列腺炎和心血管等疾病都有一定的治疗效果。
蜂胶
定义：蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂（树胶），混入蜜蜂口器中腺体的分泌物，再和花粉、蜂蜡加工制成的一种胶状物质。
功效：蜂胶具有抗氧化、抗疲劳、降血脂、降血糖、降血压、降胆固醇；增强免疫、清除自由基、美容、促进组织再生的作用。
蜂王浆
定义：蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，是供给将要变成蜂王的幼虫的食物。
功效：蜂王浆中含有大量的营养素，经常食用能改善营养不良的状况，可使人的体力、脑力得到加强；其含有的免疫球蛋白，能明显的提高人体免疫力；长期服用蜂王浆，还可以预防治疗心脑血管疾病。
蜂毒
定义：蜜蜂螫刺内的毒液，主要组成为形成组胺的酶系和低分子蛋白溶血肽及磷酸酯酶。
功效：蜂毒对神经系统具有抑制作用；临床可用于动脉粥样硬化和血栓形成的防治；可直接抑制炎症、肿胀，刺激垂体-肾上腺系统，可用于治疗胶原组织疾病、免疫系统疾病。
蜂蜡
定义：修造蜂巢的物质，由工蜂腹部的蜡腺分泌，由含26～34个碳原子的脂肪醇与软脂酸形成的酯。
功效：蜂蜡具有解毒，敛疮，生肌，止痛之功效，常用于溃疡不敛，臁疮糜烂，外伤破溃，烧烫伤。
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