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现酿啤酒卫生许可证办理

  • 作者

    好顺佳集团

  • 发布时间

    2024-09-29 09:31:02

  • 点击数

    3489

内容摘要:现酿啤酒卫生许可证办理流程办理现酿啤酒卫生许可证一般需要经过以下流程:咨询政策先去当地的行政审批局和食品药品监督管理局,咨询当地对...

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现酿啤酒卫生许可证办理流程

办理现酿啤酒卫生许可证一般需要经过以下流程:

  1. 咨询政策

    • 先去当地的行政审批局和食品药品监督管理局,咨询当地对于现酿啤酒生产企业的投资建设政策,了解相关规定和要求。
  2. 工商预登记

    • 前往工商行政管理部门进行企业名称的预登记。工商部门会对申请的名称字号进行初审,如果没有问题,会给予预登记证明。
  3. 准备厂房

    • 可以选择租赁或自建厂房,但要确保厂房具备污水处理设施,并通过环保认证。污水认证需要由当地环保局审核通过。
  4. 设备与车间规划

    • 在购买设备和建设车间之前,最好到当地的审批局咨询专家,按照要求规划车间。因为不同地区的要求可能不同,要认真听取审批局专家的建议。在建设厂房期间去审批局填写申请资料,包括生产酒的种类等信息。
  5. 购买实验室器材

    • 按照要求购买实验室器材,完成后去计量局进行计量测定仪器的检定。
  6. 现场检查与领证

    • 车间建设完成后,申请现场检查。等待审批局的专家组前来检查,通过后即可领取卫生许可证。

现酿啤酒卫生许可证办理所需材料

办理现酿啤酒卫生许可证通常需要准备以下材料:

  1. 工商营业执照:作为企业合法经营的凭证。

  2. 食品生产许可证:用于证明啤酒生产企业可以合法生产食品。

  3. 酒类生产许可证:用于证明啤酒厂可以合法生产酒类产品。

  4. 纳税证明:用于证明企业已缴纳各项相关税费。

  5. 环保证明:用于证明企业生产过程符合国家环保监管要求。

  6. 消防证明:用于证明企业消防设施已经符合消防要求。

  7. 质检证书:用于证明企业产品质量符合国家标准。

  8. 食品经营许可申请书。

  9. 营业执照复印件。

  10. 与食品经营有关的设备布局操作流程等文件。

  11. 安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录和保证食品安全的规章制度。

现酿啤酒卫生许可证办理的注意事项

在办理现酿啤酒卫生许可证时,需要注意以下几点:

  1. 布局考察

    • 布局上主要考察安全和卫生两个方面。申请SC执照的设施考核主要包括生产设施、清洁设施、检验设施三个类别。
  2. 设备进场

    • 设备进场后才能申办SC生产许可证。
  3. 标准遵循

    • 严格遵循《食品经营单位自酿啤酒加工经营规范》,包括场所与布局、设施设备、加工制作过程控制、安全管理、人员要求及培训、检验等方面的要求。

现酿啤酒卫生许可证办理的相关政策法规

关于现酿啤酒卫生许可证的办理,相关的政策法规主要包括:

  1. 且不违反法律规定,但用于销售的自酿酒,需要办理相应的生产经营许可证。

  2. 餐饮业销售自酿啤酒在自营的场所进行销售,不流入市场,不违反国家法律法规。但需取得餐饮服务许可,在其餐饮服务场所出售其制作加工的扎啤等食品,不需要取得食品生产和流通的许可。

  3. 取得食品生产许可证的企业,其生产的啤酒产品应符合相关国家标准和行业标准,如GB4927-2001《啤酒》、GB2758-1981 《发酵酒卫生标准》等。

现酿啤酒卫生许可证办理成功案例分享

以下是一些现酿啤酒卫生许可证办理成功的案例:

  1. 有创业者在办理过程中,然后办理健康证、卫生许可证、消防证等。接着办理食品经营许可证,在酿酒设备安装调试完成后,将酿造出的成品酒送到当地食药监局检测,出报告后成功注册食品经营许可证并开始营业售卖。

  2. 一些小型精酿啤酒厂在办理许可证时,严格按照流程,先咨询当地审批局,进行工商预登记,建设符合要求的厂房和车间,购买必要的设备和器材,通过现场检查后顺利获得许可证,成功开展生产经营活动。

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