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2024-09-28 15:27:21
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各类资质· 许可证· 备案办理
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食品生产许可证是指食品生产型企业向所在地市场监督管理部门申请的，用于生产相应类别食品的资质证明。新的《食品安全法》正式施行，新修订的《食品生产许可管理办法》同步实施，食品生产实行许可制度，对每一家符合条件的食品生产企业发放一张食品生产许可证，记载生产的食品类别和品种明细。食品生产企业应在食品包装或标签上标注食品生产许可证编号，不再标注“QS”标志。其作用在于从源头确保食品质量安全，督促生产企业完善管理制度，提高环境、卫生保障能力，提升装备、设施水平，保障食品质量安全。例如，对于乳制品生产企业，获得食品生产许可证意味着其在生产环境、设备、工艺、原材料采购等方面都达到了严格的标准，能够为消费者提供安全可靠的乳制品。**
申请：应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交相关材料，包括食品生产许可申请书、营业执照复印件、食品生产加工场所及其周围环境平面图等。
受理：县级以上地方市场监督管理部门对申请材料进行审查，根据不同情况作出处理。
审查：需要对申请材料的实质内容进行核实的，应当进行现场核查。
决定：符合条件的，准予许可；不符合条件的，不予许可。
变更、延续与注销：在许可证有效期内，若相关事项发生变化，需按规定进行变更、延续或注销。**
《食品生产许可管理办法》《中华人民共和国食品安全法》等法律法规对食品生产许可证的申请、受理、审查、决定及其监督检查等方面进行了详细规定。**
食字号是食品批准文号的简称，也叫食品的执行标准，主要是针对普通食品，没有功能性的口服产品。可以作为食字号申请的剂型多样，包括片剂、粉剂、颗粒、饮品、酒类、茶类等。可以作为食品原料的中药有丁香、八角、茴香、刀豆、小茴香等。食字号不能直接宣传某一种功效。**
食字号申请需要向卫健委提出，并提交相应的申请材料，如原料、工艺、样品、公司证件等。审核时间相较其他字号较短，费用较低。**
目前对于食字号的管理主要依据相关的卫生标准和规定。
食品生产许可证是食品生产型企业向所在地市场监督管理部门申请的生产资质，而食字号主要是食品的批准文号或执行标准。食品生产许可证有明确的编号和严格的申请、审查流程，适用于各类食品生产企业。食字号则更多针对普通食品，且申请流程和管理部门有所不同。例如，保健食品需要向省一级及国家市场监督管理局申报，获批后需要在产品的包装上标准“卫食健字”等，而普通食品若有食品生产许可证编号“SC”+14位数字，就可以认为是“食字号”产品。**
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