食品专业资质

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2024-09-28 15:27:19
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内容摘要：食品专业资质概述保健食品资质定义及重要性保健食品资质是指从事保健食品生产、经营的企业需要具备的保健食品生产许可证、产品配方注册证...

各类资质· 许可证· 备案办理

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食品专业资质概述

保健食品资质

定义及重要性 保健食品资质是指从事保健食品生产、经营的企业需要具备的保健食品生产许可证、产品配方注册证书等相关条件。它保障了消费者的健康权益，维护了市场秩序，提高了企业竞争力。
- 办理流程
  - 企业预先核准：企业应根据《公司法》等相关法律法规的规定，完成公司注册，取得营业执照。
  - 提交申请材料：企业需要提交保健食品生产许可证申请表、企业法人营业执照复印件等材料。
  - 申请审批：企业将申请材料提交至国家食品药品监督管理总局，国家食药监总局对企业的生产许可证申请进行审查，发放《保健食品生产许可证》。
- 注意事项
  - 企业应根据《食品安全法》等相关法律法规的规定，办理保健食品生产许可证和产品配方注册证书。
  - 企业在办理保健食品资质时，应确保提交的材料真实、完整、准确。
  - 企业应定期进行保健食品生产许可证和产品配方注册证书的维护，如发生变化，应及时向相关部门申请办理变更手续。

食品生产许可证

适用范围 申请食品生产许可，按照以下食品类别：粮食加工品，食用油、油脂及其制品，调味品，肉制品，乳制品，饮料，方便食品，饼干，罐头，冷冻饮品，速冻食品，薯类和膨化食品，糖果制品，茶叶及相关制品，酒类，蔬菜制品，水果制品，炒货食品及坚果制品，蛋制品，可可及焙烤咖啡产品，食糖，水产制品，淀粉及淀粉制品，糕点，豆制品，蜂产品，保健食品，特殊医学用途配方食品，婴幼儿配方食品，特殊膳食食品，其他食品等。
申请条件
- 具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
- 具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；保健食品生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的，需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或者设施。
- 有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
- 具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
- 法律、法规规定的其他条件。

食品经营许可证

适用范围 食品经营项目分为预包装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、散装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、特殊食品销售（保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品）、其他类食品销售；热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售、其他类食品制售等。
- 申请条件
  - 具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
  - 具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
  - 法律、法规规定的其他条件。