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2024-09-28 15:23:00
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小饭桌办理卫生许可证通常需要满足以下条件：
场所基本设施符合卫生要求：经营场所的布局、设施设备等应符合食品安全和卫生标准，例如有良好的通风、采光、排水设施，食品加工和储存区域应分开等。
从业人员健康合格：从业人员需要经过健康检查，确保没有传染性疾病，并且具备相应的卫生知识和操作技能。
卫生制度健全：应建立完善的食品采购、加工、储存、餐具消毒、人员健康管理等卫生制度。
资料齐全：应当提供包括经营场所的产权证明或租赁合同、负责人身份证明、从业人员健康证明等相关资料。
需要注意的是，具体的条件可能因地区而异。例如，有些地区可能还要求小饭桌具备一定的面积，或者对食品加工设备有特定的要求。
小饭桌卫生许可证的办理流程一般如下：
提交申请：
准备相关材料，如申请人身份证明、经营场所租赁合同、食品安全管理人员健康证明等。
前往当地食品药品监督管理局。
填写《餐饮服务许可证申请表》。
现场审核：监管部门会对经营场所进行现场核查，包括卫生设施、食品加工流程、储存条件等方面。
审查决定：
如果现场审查符合标准，做出准予行政许可的决定。
不符合标准的，做出不予行政许可的决定并书面说明理由，同时告知申请人享有依法申请行政复议或提起行政诉讼的权利。
许可证颁发：申请人提交的申请材料和现场核查符合法定条件和标准的，在法定时限内颁发《餐饮服务许可证》。
不同地区的具体流程可能会有所差异，例如在某些地区，可能需要先进行网上申请，然后再提交纸质材料。
办理小饭桌卫生许可证通常需要以下材料：
卫生许可申请书：详细填写申请单位的基本信息、经营项目、卫生设施等情况。
名称预先核准通知书复印件：如果小饭桌有名称，需要提供相关核准通知。
法定代表人或负责人身份证明及其它证明材料复印件：用于证明负责人的身份和资质。
食品生产经营场所使用证明，承包合同或协议：如房产证、租赁合同等，以证明经营场所的合法性。
生产经营场所平面布局图：清晰展示经营场所的各个功能区域分布。
申请单位卫生管理组织、各项卫生管理制度制度：包括食品采购、加工、储存、消毒等方面的制度。
从业人员健康检查证明和从业人员卫生知识培训合格证明：确保从业人员身体健康且具备相应的卫生知识。
从业人员卫生知识培训试题：用于检验从业人员对卫生知识的掌握程度。
所购原材料(如:米、面、油、肉)的“三证”(卫生许可证、营业执照、产品的检验合格证明或检验报告)和肉的检验检疫合格证明：保证原材料的质量和安全。
泔水或废弃食用油脂处理协议(合同)复印件：规范废弃物的处理。
需要注意的是，不同地区可能会根据实际情况要求提供其他补充材料。
小饭桌卫生许可证的审核标准主要包括以下方面：
场所与设施：经营场所应保持清洁、卫生，布局合理，食品加工、储存、销售等区域应分开，有相应的防蝇、防鼠、防尘等设施。
食品采购与储存：采购的食品原材料应符合食品安全标准，有正规的采购渠道和相关证明，储存条件应符合要求，防止食品变质。
食品加工过程：加工过程应符合卫生规范，生熟食品分开，避免交叉污染，食品添加剂的使用应符合规定。
从业人员：从业人员应具备健康证明，掌握基本的食品安全知识和操作规范，个人卫生良好。
卫生管理制度：建立健全的食品卫生管理制度，包括食品采购、加工、储存、销售等环节的卫生管理，以及从业人员健康管理、培训等制度。
不同地区可能会根据当地的实际情况和相关法规，对审核标准进行一定的调整和补充。
关于小饭桌卫生许可证的有效期，不同地区可能会有所不同。一般来说，有效期可能在1年至3年之间。在有效期届满前，需要提前办理延续手续，以确保小饭桌能够持续合法经营。
小饭桌卫生许可证的办理和管理受到一系列法规的约束，主要包括：
《食品安全法》及其实施条例：明确了食品生产经营的基本要求和监管原则。
各地出台的相关管理办法：如部分地区的校外托餐机构食品安全监督管理制度等，对小饭桌的准入、监管等方面进行了具体规定。
例如，国务院食品安全办、教育部、原食品药品监管总局等部门印发的相关文件，对小饭桌的管理提出了要求。
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