在家里如何办理食品生产许可证

内容摘要：家庭办理食品生产许可证的流程家庭办理食品生产许可证一般需要以下步骤：准备材料：包括身份证复印件、家用食品生产场所的证明（如房产证、...

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家庭办理食品生产许可证的流程

家庭办理食品生产许可证一般需要以下步骤：

准备材料：包括身份证复印件、家用食品生产场所的证明（如房产证、租赁合同等）、家用食品生产设备的清单、家用食品生产工艺流程、食品卫生安全管理制度等。
前往当地食品药品监督管理局办理申请：申请时需填写《家庭自制食品生产许可证申请表》，并提交准备好的材料。
监管部门进行现场核查：监管部门会对申请人的生产场所、设备、流程、卫生管理等进行检查，确保符合相关标准。
审核并发放许可证：审核通过后，监管部门会发放家用食品生产许可证，许可证的有效期通常为一年。需要注意的是，持有家用食品生产许可证并不代表可以随意销售自制食品。持证人应严格按照《食品安全法》和相关标准规定进行生产，确保食品的安全卫生。同时，监管部门也会定期进行抽检，确保持证人的食品生产符合标准。

家庭办理食品生产许可证需要满足以下条件：

具有合法的主体资格，如取得营业执照的企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等。
具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。保健食品生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的，需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或者设施。
有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
符合法律、法规规定的其他条件。

家庭办理食品生产许可证通常需要准备以下材料：

家庭办理食品生产许可证需要注意以下事项：

向当地食品药品监督管理部门申请办理。
从事食品添加剂生产活动，应当依法取得食品添加剂生产许可，提交其他相应材料，办理食品生产许可证，并标注食品添加剂，具体详看《食品生产许可管理办法》。
做好基础设施，如虫害设施（灭蝇灯、粘鼠板、诱饵站、挡鼠板）、更衣洗手设施（水池、烘手机、消毒液、洗手液）、清洁消毒设施（抹布、笤帚等做好分区，干净整洁）、更衣室（配足衣柜或挂钩、有分区挡板等）、仓库分区（原料区、成品区、需要温湿度控制的区域以及温湿度监控装置等），避免在这些基础方面扣分。
现场审核时要达到能够试制的状态，准备好物料、追溯、供应商等相关文档，只要出现在审核老师眼前的物料，供应商的证照、验收记录等材料都要准备好。
试制样品一定提前送检，许可证审核现场需要查看试制样品的检验报告，所以要提前送样，以保证审核现场有一份合格的检测报告。发证的检测报告要比平时型式检验送检项目多一些，要充分与检测公司沟通（要选有CNAS认证的、信得过的检测公司）。