食品经营许可证肉类,经营肉类食品经营许可证

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2024-09-27 09:35:25
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内容摘要：食品经营许可证肉类办理流程食品经营许可证肉类的办理流程如下：准备阶段先行取得营业执照等合法主体资格。企业法人、合伙企业、个人独资企...

各类资质· 许可证· 备案办理

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食品经营许可证肉类办理流程

食品经营许可证肉类的办理流程如下：

准备阶段
- 先行取得营业执照等合法主体资格。企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人；机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等申办食堂，以机关或者事业单位法人登记证、社会团体登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人。
- 确定食品经营主体业态和经营项目。食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、集中用餐单位食堂。食品经营项目分为食品销售、餐饮服务、食品经营管理三类。
材料提交
- 食品经营许可申请书。
- 营业执照或者其他主体资格证明文件复印件（营业执照复印件不须提交；其他主体资格证明文件复印件须提交）。
- 与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件。
- 食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
- 利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、、食品经营许可证的公示方法等材料。
- 申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。
申请受理
- 申请人向所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交申请材料。
- 县级以上地方市场监督管理部门对申请人提出的食品经营许可申请，根据不同情况分别作出处理：
  - 申请事项依法不需要取得食品经营许可的，应当即时告知申请人不受理。
  - 申请事项依法不属于市场监督管理部门职权范围的，应当即时作出不予受理的决定，并告知申请人向有关行政机关申请。
  - 申请材料存在可以当场更正的错误的，应当允许申请人当场更正。
审查与决定
- 市场监督管理部门对申请材料进行审查。
- 符合条件的，颁发食品经营许可证；不符合条件的，书面告知申请人并说明理由。

食品经营许可证肉类的申请条件

申请食品经营许可证肉类，应当符合以下条件：

场所要求
- 具有与经营的肉类食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
设备设施要求
- 具有与经营的肉类食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
人员与制度要求
- 有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
- 从事食品经营管理的，应当具备与其经营规模相适应的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照规定配备食品安全管理人员，对其经营管理的食品安全负责。
布局与流程要求
- 具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
其他法律要求
- 满足食品安全相关法律、法规规定的其他条件。

食品经营许可证肉类的有效期

根据《食品经营许可管理办法》等相关规定，食品经营许可证的有效期一般为5年。这意味着，从许可决定作出的日期起，经营者在接下来的五年内可以合法经营肉类食品业务。

食品经营许可证肉类的监管要求

食品经营许可证肉类的监管要求主要包括以下方面：

县级以上地方市场监督管理部门负责本行政区域内的食品经营许可和备案管理工作。
省、自治区、直辖市市场监督管理部门可以根据食品经营主体业态、经营项目和食品安全风险状况等，结合食品安全风险管理实际，确定本行政区域内市场监督管理部门的食品经营许可和备案管理权限。
县级以上地方市场监督管理部门应当加强食品经营许可和备案信息化建设，在行政机关网站公开食品经营许可和备案管理权限、办事指南等事项。县级以上地方市场监督管理部门应当通过食品经营许可和备案管理信息平台实施食品经营许可和备案全流程网上办理。食品经营许可电子证书与纸质食品经营许可证书具有同等法律效力。
食品展销会的举办者应当在展销会举办前十五个工作日内，向所在地县级市场监督管理部门报告食品经营区域布局、经营项目、经营期限、食品安全管理制度以及入场食品经营者主体信息核验情况等。食品展销会的举办者应当依法承担食品安全管理责任，核验并留存入场食品经营者的许可证或者备案情况等信息，明确入场食品经营者的食品安全义务和责任并督促落实，定期对其经营环境、条件进行检查，发现有食品安全违法行为的，应当及时制止并立即报告所在地县级市场监督管理部门。
学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂应当依法取得食品经营许可，落实食品安全主体责任。承包经营集中用餐单位食堂的，应当取得与承包内容相适应的食品经营许可，具有与所承包的食堂相适应的食品安全管理制度和能力，按照规定配备食品安全管理人员，并对食堂的食品安全负责。集中用餐单位应当落实食品安全管理责任，按照规定配备食品安全管理人员，对承包方的食品经营活动进行监督管理，督促承包方落实食品安全管理制度。
食品经营者从事网络经营的，外设仓库（包括自有和租赁）的，或者集体用餐配送单位向学校、托幼机构供餐的，应当在开展相关经营活动之日起十个工作日内向所在地县级以上地方市场监督管理部门报告。所在地县级以上地方市场监督管理部门应当在食品经营许可和备案管理信息平台记录报告情况。

食品经营许可证肉类相关处罚案例

以下是一些食品经营许可证肉类相关的处罚案例：

大方县张某芳经营和运输猪肉未附有检疫证明案。大方县市场监管局执法人员在大方县天福源农贸市场发现张某芳经营和运输的猪肉未附有检疫证明。
江苏省常州市市场监管局和公安机关开展联合检查截获一辆大货车，该车货物包装上标明品名是牛毛肚、原产地为巴西，经查，高某等人从福建宁德购进6卡车走私的牛毛肚等产品、货值660万元，准备运往河南等地销售。执法人员扣押未经检验检疫的走私牛毛肚吨（1775箱）、猪肚吨（875箱）。当事人的行为违反了食品安全法已涉嫌构成犯罪，常州市市场监管局依法将该案移送公安机关。
浙江省临海市市场监管局根据举报线索，先后联合海警、公安等部门查获三艘经营无合法冷冻畜禽肉及副产品的船只，抓获涉案人员11人。涉案牛肚、牛肉、猪肚、猪耳朵、猪鼻子、火鸡翅膀等冷冻畜禽肉及其副产品总计800余吨、涉案货值超4000万元，经查来自巴西等地，均无相关进口和检疫证明。当事人的行为违反了浙江省反走私综合治理规定，已涉嫌构成犯罪，临海市市场监管局依法将该案移送公安机关。

补充信息

食品经营许可证的分类：食品经营许可证的经营项目分为食品销售、餐饮服务、食品经营管理三类。食品销售包括散装食品销售、散装食品和预包装食品销售；餐饮服务包括热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、半成品制售、自制饮品制售等，其中半成品制售仅限中央厨房申请；食品经营管理包括食品销售连锁管理、餐饮服务连锁管理、餐饮服务管理等。
食品经营许可证的变更与延续：食品经营者的许可事项发生变化的，应当在变化后10个工作日内向原发证的市场监督管理部门申请变更经营许可。食品经营许可证有效期届满需要延续的，应当在有效期届满30个工作日前，向原发证机关提出申请。