食品检测机构的资质

内容摘要：食品检测机构资质的全面解读一、食品检测机构资质的定要求食品检测机构资质是指食品检测机构依法获得的、能够证明其具备从事食品检验活动...

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食品检测机构资质的全面解读

食品检测机构资质是指食品检测机构依法获得的、能够证明其具备从事食品检验活动的能力和条件的法定认可。其要求涵盖多个方面。

食品检测机构应当是依法成立并能够承担相应法律责任的法人或者其他组织。这意味着机构必须在法律框架内合法设立，并对其检验活动所产生的结果和影响负责。

在组织方面，开展国家法律法规规定需要取得特定资质的检验活动时，应当取得相应的资质。

管理体系上，要按照相关法律法规建立和实施独立、科学、诚信和公正的管理体系，包括制定完善的管理体系文件，如政策、计划、程序文件等，并定期审查和完善管理体系。

在检验能力方面，至少具备能对某类或多类食品标准所规定的检验项目进行检验等多项能力之一。

人员方面，食品检验由指定的检验人独立进行，检验人员应具备相应的专业知识和工作经历，且不得出具虚假检验数据和报告。

环境和设施方面，需具备开展食品检验活动所必需的固定工作场所，工作环境要满足食品检验的功能要求，如具备合理分区的实验场地、安全防护装备及设施等。

设备和标准物质方面，应配备开展检验活动所必需的仪器设备、样品前处理装置以及标准物质或标准菌（毒）种等，并进行有效管理。

国内有众多知名的食品检测机构，以下为部分列举：

中国食品药品检定研究所：、药品、医疗器械、保健品、化妆品安全检验检测技术的重要中心和国内外技术交流中心。拥有先进的仪器设备和高素质的检测团队，具备全面的安全检测服务能力，其资质涵盖了多个领域和项目。
国家食品质量监督检验中心：在食品、保健品、饲料、食品添加剂、新资源食品、食品包装材料等方面具有权威检测资质。拥有一流的检测设备和技术力量，能够对各类食品进行全面、准确的检测。
上海市食品药品检验所：作为上海市食品药品监督管理局下属的权威检测机构，承担着上海市辖区内的食品、药品、化妆品等的检验检测工作。具备先进的仪器设备和专业的检测团队，能提供高效、准确的检测服务。

食品检测机构资质的认证流程主要依据相关的法律法规和规定进行。

食品检测机构应按照《食品安全法》及其实施条例、国家有关检验检测机构管理的规定及《食品检验机构资质认定条件》的要求，建立和完善自身的组织架构、管理体系、检验能力、人员配备、环境和设施、设备和标准物质等方面。

在管理体系方面，要制定包括政策、计划、程序文件、作业指导书、应急检验预案、档案管理制度等完善的管理体系文件，并确保其有效实施和受控。

人员方面，要确保技术人员熟悉相关法律法规、质量管理和专业技术，技术负责人和授权签字人具备相应的职称或同等能力，检验人员符合学历和工作经历要求。

环境和设施方面，要具备满足检验方法、仪器设备正常运转、技术档案贮存等要求的工作环境和基本设施，以及合理分区的实验场地和安全防护装备及设施。

设备和标准物质方面，要配备必要的仪器设备、样品前处理装置以及标准物质或标准菌（毒）种等，并由专人管理，确保仪器设备经量值溯源或核查以满足使用要求。

在完成上述准备工作后，向资质认定部门提出申请。资质认定部门在实施食品检验机构资质认定评审时，会将《食品检验机构资质认定条件》作为评审的补充要求，与国家认监委制定印发的《检验检测机构资质认定评审准则》结合使用。

在首次资质认定前，管理体系应当已经连续运行至少 6 个月，并实施了完整的内部审核和管理评审。

判断食品检测机构资质的真伪可以通过以下几种方法：

查看资质标志：检验检测报告封面上端一般会印有实验室资质标志，如 CMA、CNAS、ilac-MRA、CAL 等，对外公布的具有证明作用的检验检测报告必须有 CMA 标志。
核对资质编号：核对检验检测报告中 CMA 标志编号与检验检测机构资质认定证书编号的一致性。可以通过上海市市场监督管理局或国家认证认可监督管理委员会网站进行查询。
扫描二维码：有的检验检测报告封面印有二维码，用手机扫码即可获得相关检验检测信息。
报告编号查询：通过国家认证认可监督管理委员会网站输入报告编号进行查询，可追溯报告的真伪。但需注意，该网站查询的报告日期为近三月出具的，
与检测机构核实：按照法律法规规定，检验检测报告和原始记录需保存 6 年。可将存疑的检验检测报告全文发送至出具报告的检验检测机构，由其与本单位所留存的报告原件进行对照核实。