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2024-09-27 09:35:23
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食品生产许可管理办法有着明确的规定。食品生产许可应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。在中华人民共和国境内，从事食品生产活动，应当依法取得食品生产许可，且食品生产许可实行一企一证原则，即同一个食品生产者从事食品生产活动，应当取得一个食品生产许可证。
市场监管总局发布的《食品生产许可审查通则（2022版）》该通则适用于市场监督管理部门组织对食品生产许可和变更许可、延续许可等审查工作，审查包括申请材料审查和现场核查。申请材料审查应当审查申请材料的完整性、规范性、符合性；现场核查应当审查申请材料与实际状况的一致性、生产条件的符合性。
国家市场监督管理总局令（第78号）《食品经营许可和备案管理办法》对食品经营许可和备案进行了规范。
加强了食品相关产品质量安全监督管理，保障公众身体健康和生命安全。
食品安全国家标准目录（2023年9月共1563项）中，包含了如食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量（GB 2761-2017）等标准。
《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB14881）是规范食品生产行为，防止食品生产过程的各种污染，生产安全且适宜食用的食品的基础性食品安全国家标准。
市场监管总局关于发布《食品生产许可审查通则（2022版）》的公告中也提到，该通则依据相关法律法规、规章和食品安全国家标准制定。
市场监管局出手的案例中指出，应标示食品生产许可证编号的预包装食品，应在包装上标注食品生产许可证SC和14位数字，其中食品生产许可证标志应以缩写“SC”呈现。
在食品安全领域，如定西市市场监督管理局收到的检验报告显示，某公司生产日期为2021-03-05的臻品醋（800ml/瓶）经检验菌落总数项目不符合GB2719-2018《食品安全国家标准》。
最高法公报案例中，企业超出许可范围生产食品的，属于未经许可从事食品生产经营活动，除没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品外，货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。
采购食品时，应当查验供货者的许可证和产品合格证明；应当按照食品安全标准及产品执行标准进行检验。
食品生产许可审查通则在修订过程中，坚持依法依规，依据新修订发布的食品安全法及其实施条例、《许可办法》和相关国家标准的要求，修订现行《通则（2016版）》中与之不相适应、不一致的内容。
食品生产许可审查通则的修订和实施，旨在加强食品、食品添加剂生产许可管理，规范食品生产许可审查工作，依据相关法律法规、规章和食品安全国家标准，为保障食品质量奠定基础。
生产许可证的规范管理和执行标准的严格遵循，有助于从源头上把控食品质量，减少食品安全风险，保障公众的身体健康和生命安全。严格的生产许可审查和执行标准要求，能够促使食品生产者提高生产工艺和管理水平，从而提升食品的整体质量。
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