酒生产企业资质

内容摘要：酒生产企业所需资质酒生产企业需要具备一系列资质才能合法合规地开展生产活动。以下是常见的酒生产企业所需资质：工商营业执照：这是企业合...

各类资质· 许可证· 备案办理

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酒生产企业所需资质

酒生产企业需要具备一系列资质才能合法合规地开展生产活动。以下是常见的酒生产企业所需资质：

酒生产企业资质的办理通常遵循以下流程：

并按照要求到相关部门办理前置审批材料。
持申办资料到镇经济发展办索取“酒类(特种)生产许可证申请审批表”（一式两份）。企业需如实填写该表，并附上申办资料以备核查，然后送镇经济发展办审核。若符合条件，镇经济发展办会加具审批意见。
审核通过后，将申请审批表送回市经贸局，由市经贸局审核并加具意见，最后送省酒类专卖局审核发证。

申办酒类生产许可证需要满足一定的条件并提供相应的材料：

申办条件：
- 生产企业必须是独立法人单位，且生产要达到一定规模。
- 生产白酒、啤酒的企业注册资金要200万元以上，生产其他酒（包括进口酒分装）要100万元以上。
- 从业人员中至少要有5名具有中级以上职称的专业技术人员。
- 有效厂房面积不少于500平方米。
申办资料：
- 书面申请报告。
- 企业法人身份证。
- 营业执照（当年已年审），新成立的企业提供工商部门发出的企业名称和准通知书。
- 《卫生许可证》（卫生评价报告单）。
- 专业技术人员资格证明。
- 厂房房产证或租赁合同（复印件）。
- 注册资金验资证明。
- 本厂产品质量标准。
- 产品检验报告。

以上资料复印件一式两份（统一使用A4纸），并携带资料正本以备核对。

酒生产企业资质的审核标准较为严格和细致，主要包括以下方面：

对于年份酒的审核，申报企业由中国酒业协会白酒年份酒认定委员会认定监管。申报企业需要提供包括企业基本情况、技术水平、生产能力、贮存能力、品控管理能力、连续酿造历史溯源等相关证明材料。年份酒认定和监管的完整体系共有包括建立年份酒基酒管理档案、资格认定、产品认定、产量认定、年份酒商标授权、抽检溯源在内的15道程序组成。
新版《白酒生产许可审查细则（征求意见稿）》对生产企业资质进行了更加详细的规范，实施更具可操作性。例如，白酒生产企业应具备与生产规模、品种、产量相适应的生产场所、设备设施，原则上应具备从制曲、发酵、蒸馏、陈酿、勾调、灌装等完整的生产工艺。同时，对生产设备的配备及数量、员工的学历和工作经验等都提出了明确要求。食品安全管理人员应有食品及相关专业专科以上学历或具有3年以上的白酒生产工作经验；生产技术人员应具有相关专业专科以上学历或2年以上相关工作经验，掌握白酒生产专业知识。

主要体现在以下几个方面：

相关法律法规和标准不断完善。

监管部门：国家市场监督管理总局对酒类的生产经营等进行集中化管理，国家发改委、工信部等负责酒类产品的宏观指引，中国酒业协会等行业组织承担行业自律等职能。
法律法规：酒类相关法律法规主要有《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《中华人民共和国产品质量法》《中华人民共和国广告法》《中华人民共和国安全生产法》《食品召回管理办法》《食品生产许可管理办法》《食品经营许可管理办法》等。
生产管理：生产酒类需要取得食品生产许可证，各类酒产品的生产许可证有效期均为5年。酒类生产必须符合食品安全国家标准的要求，包括产品标准、通用基础标准、检验检测标准以及专项卫生规范类标准等。
经营管理：国家层面结束了对酒类经营的特殊管理，遵循一般食品的经营管理模式。除预包装的酒（成品酒）外，销售散装酒需取得食品经营许可证。餐饮服务中提供自酿酒的经营者需在申请许可前应当先行取得具有资质的食品安全第三方机构出具的对成品安全性的检验合格报告。
进口管理：经出入境检验检疫机构检验合格，并经海关合格评定合格后，准予进口。