茶叶生产资质来源有哪些

内容摘要：茶叶生产资质的定分类茶叶生产资质是指企业或个人从事茶叶生产活动所必须具备的法定条件和资格认证。茶叶生产资质主要包括生产许可证等。...

各类资质· 许可证· 备案办理

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茶叶生产资质的定分类

茶叶生产资质是指企业或个人从事茶叶生产活动所必须具备的法定条件和资格认证。茶叶生产资质主要包括生产许可证等。根据不同的标准和要求，茶叶生产资质可以分为不同的类别。例如，按照茶叶的种类，可分为绿茶、红茶、乌龙茶等生产资质；按照生产环节，可分为茶叶种植资质、茶叶加工资质等。

常见的茶叶生产资质渠道主要包括以下几个方面：

政府主管部门：国家市场监督管理总局负责茶叶及其相关制品生产许可的审查和管理。
行业自律协会：中国茶叶流通协会、全国茶叶标准化技术委员会、中国食品工业协会、中国连锁经营协会及中国电子商务协会等行业协会，在规范行业发展、提供相关指导方面发挥着一定作用。
营销渠道：
- 直营式，如茶叶生产者直接面向茶叶消费者，包括在集市上交易、自设或加盟门店（茶楼）、业务员推广（面向团体消费者）、参加茶博会、网络营销、朋友推荐等方式。
- 批发市场，进场交易的商户，产区市场以生产者为主，销区市场以中间商居多。
- 交易会，包括展览会、博览会、展示会、订货会等，以交流信息、展示产品、客户订货、结识朋友、宣传企业为主要目的。
- 专卖店，提供各种小包装茶、品牌茶、礼品茶、散装茶等。

获取茶叶生产资质需要遵循一定的流程和满足相应的要求：

明确发证产品范围及申证单元：实施食品生产许可证管理的茶叶产品包括以茶树鲜叶为原料加工制作的绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶，及经再加工制成的花茶、袋泡茶、紧压茶共 9 类产品，包括边销茶。果味茶、保健茶以及各种代用茶不在发证范围。茶叶的申证单元为 2 个，分别是茶叶和边销茶。生产许可证上应注明单元名称及产品品种，茶叶分装企业应单独注明。边销茶生产许可证的审查按《边销茶生产许可证审查细则》进行。茶叶生产许可证有效期为 3 年，产品类别编号为 1401。
了解基本生产流程及关键控制环节：基本生产流程包括从鲜叶加工的各个环节。关键控制环节包括原料的验收和处理、生产工艺、产品仓储等。
满足生产场所要求：申请办理茶叶生产许可证需要具备符合卫生标准的专用场所。

不同地区在茶叶生产资质的来这主要是由于各地在资源禀赋、社会经济条件和农业技术水平等方面的不同所导致的。例如，一些茶叶主产区可能在政策支持、技术指导和资金扶持等方面具有更多的优势和便利条件，而一些非主产区可能相对较弱。获取茶叶生产资质都需要遵循国家统一的法律法规和标准要求。

相关政策法规对茶叶生产资质有着明确的规定：

茶叶生产企业应当严格按照食品安全法等法律、法规、标准和相关文件的规定，切实落实质量安全主体责任。
各地食品药品监管部门要全面加强茶叶质量安全监督管理，严厉打击违法违规行为，进一步制定和完善监管工作措施。
茶叶生产企业要按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品标识管理规定》、《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718）、企业明示采用标准和相关茶叶标准等规定，严格规范标签标识。要严格做到“五个不准”：不准虚假标注产品执行标准、质量等级；不准生产无标识、标识不全或标识信息不真实的茶叶；不准虚假标注生产日期；不准虚假标注茶叶原料种植地区或类似表述；不准虚假标注手工制作、野生、贮存年份或类似表述。
茶叶生产企业要按照相关食品安全国家标准和企业明示采用标准，进行产品出厂检验，检验不合格的，一律不得出厂销售。
新修订的《茶叶生产许可审查细则》，对原辅料、生产过程、产品出厂等全环节质量安全控制，提出更加严格的要求。