生产煎饼需要什么资质呢

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2024-09-27 09:33:59
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内容摘要：生产煎饼所需资质生产煎饼通常需要以下资质：食品经营许可证：这是从事食品生产经营活动的必备许可证。申请人需要向当地食品药品监督管理部...

各类资质· 许可证· 备案办理

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生产煎饼所需资质

生产煎饼通常需要以下资质：

食品经营许可证：这是从事食品生产经营活动的必备许可证。申请人需要向当地食品药品监督管理部门提出申请，提供相关材料，如企业营业执照、法定代表人身份证等。
营业执照：是合法经营的基础，需在工商行政管理部门办理，以便合法开展经营活动。
税务登记证：依法纳税是义务，创业者需在所在地的税务机关办理税务登记证。

还可能需要员工办理健康证。同时，生产场所应符合相关卫生标准，具备相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施等。

煎饼生产的行业标准

煎饼生产存在一定的行业标准。以天津煎饼馃子为例，其标准规定：

原料方面，包括绿豆面、小米面、鸡蛋、面粉等，且原、辅料都应是符合各自标准规定的合格产品。
制作工艺上，应将铛加热至规定温度，抹少许油，舀一勺面糊倒在铛上，用刮子摊成直径38~45cm的圆形均匀薄饼。在摊好的圆薄饼上加入鸡蛋，摊匀后撒上葱末（熟葱口味），待鸡蛋凝固，沿煎饼边缘铲开翻面，继续熟制后，放上馃子或馃箅儿，卷好，放在铛上，煎成两面呈金黄色。根据口味不同，抹上面酱、撒上葱末（生葱口味）及其他辅料，中间对折后，装入专用食品袋中。
包装标识方面，成品的包装标识应注明天津煎饼馃子字样及其品牌、商标、地址、电话、产品保质期等内容。

办理煎饼生产资质的流程

办理煎饼生产相关资质的流程大致如下：

申请：申请人提出申请办理生产许可证，填写统一格式的《生产许可证申请表》一式四份，报质量技术监督局业务科。
初审：业务科将所有资料初审合格后，将申请资料报质量技术监督局质量科，由市局统一安排初审和检查。
上报：市局初审通过后将申请材料报省质量技术监督局。
受理：省质量技术监督局受理企业的申请材料后，应在7个工作日内对符合申报条件的企业发放《生产许可证受理通知书》。
审查与封样：生产许可证实施细则规定由省级质量技术监督局负责组织企业生产条件审查和封样的，省级质量技术监督局应在受理申请后2个月内组织对生产条件进行审查并现场抽封样品；生产许可证实施细则规定由审查部组织企业生产条件审查和封样的，省级质量技术监督局应在受理企业申请后15日内将相关材料转交审查部。
企业实地核查：由省级质量技术监督局或审查部组织审查，审查组对企业实地核查结果负责，并实行组长负责制。
产品抽样与检验：企业实地核查合格的，审查组按照实施细则的要求封存样品，由企业自主选择。经实地核查合格，需要送样检验的，告知企业在封存样品之日起7日内将样品送达检验机构。需要现场检验的，由核查人员通知企业自主选择的检验机构进行现场检验。
审定和发证：由省级许可证办公室负责组织审查的，省级许可证办公室按照有关规定对企业的申请书、营业执照、核查记录、核查报告和产品检验报告等材料进行汇总和审核，并自受理企业申请之日起30日内将申报材料报送审查部。

煎饼生产相关的许可证种类

生产煎饼可能涉及以下许可证种类：

食品生产许可证：适用于从事食品生产活动的企业。
安全生产许可证：如果生产过程中涉及某些特定的危险因素，可能需要办理安全生产许可证。

煎饼生产资质的审批要求

审批煎饼生产资质通常有以下要求：

企业生产列入目录的产品，向其所在地省级质量技术监督局提出申请，并提交相关申请材料，如《全国工业产品生产许可证申请书》一式三份、营业执照复印件三份、生产许可证证复印件三份（生产许可证有效期届满重新提出申请的企业）、产品实施细则中要求的其他材料等。
省级质量技术监督局收到企业申请后，对申请材料进行审查。符合实施细则要求的，准予受理，并自收到企业申请之日起5日内向企业发送《行政许可申请受理决定书》；对申请材料不符合本实施细则要求且可以通过补正达到要求的，应当当场或者在5日内向企业发送《行政许可申请材料补正告知书》一次性告知。逾期不告知的，自收到申请材料之日起即为受理；对申请材料不符合《行政许可法》和《工业产品生产许可证管理条例》要求的，应当作出不予受理的决定，并发出《行政许可申请不予受理决定书》。
实施细则规定由审查部负责组织审查的，省级许可证办公室自受理企业申请之日起5日内将全部申请材料报送审查部。