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2024-09-27 09:31:00
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销售未切割的水果，一般情况下不需要办理食品经营许可证。根据相关法律法规，销售食用农产品，包括新鲜的、未经加工的水果，通常不需要取得食品生产经营许可。
法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定，国家对食品生产经营实行许可制度。该条款同时明确指出，销售食用农产品（包括新鲜的水果）不需要取得食品生产经营许可。
国家对食品经营许可和备案活动有着明确的管理办法。《食品经营许可和备案管理办法》对食品经营许可的申请、受理、审查、决定，仅销售预包装食品的备案，以及相关监督检查工作等方面进行了详细规定。
适用范围：食品经营许可的申请、受理、审查、决定，仅销售预包装食品（含保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉以及其他婴幼儿配方食品等特殊食品，下同）的备案，以及相关监督检查工作，适用本办法。
销售未加工的水果，由于其属于食用农产品范畴，一般无需办理食品经营许可证。但仍需遵守相关的食品安全规定，保证水果的质量和安全。
食品安全要求：虽然不需要许可证，但仍要保证水果合法、质量合格，储存和销售环境符合卫生标准，防止水果受到污染和变质。
在现行的法规政策中，明确了销售未切割水果属于销售食用农产品的范畴，通常不需要办理食品经营许可证。但如果在销售过程中，存在其他可能影响食品安全的行为或情况，仍需按照相关法规进行管理和规范。
特殊情况：例如，如果销售场所不符合卫生标准，或者存在虚假宣传、欺诈消费者等行为，相关部门仍会依法进行处理。
食品经营许可分为不同的主体业态和经营项目。主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、集中用餐单位食堂。食品经营项目分为食品销售、餐饮服务、食品经营管理三类。但对于仅销售未切割水果的情况，一般不涉及这些分类和条件。
申请条件：申请食品经营许可，应当符合与其主体业态、经营项目相适应的食品安全要求，具备相应的场所、设备设施、食品安全管理人员和规章制度等条件。但销售未切割水果通常不满足这些申请条件的适用范围。
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