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2024-09-27 09:30:39
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各类资质· 许可证· 备案办理
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冷类食品制售许可证的办理需要满足一定的条件。申请者应具有与经营的冷类食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，且要保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。需要具有与经营的冷类食品品种、数量相适应的经营设备。申请者还应具备相应的食品安全知识和管理能力，拥有符合要求的卫生条件和安全生产条件，并且具备法人资格。
申请冷类食品制售许可证，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交以下材料：
食品经营许可申请书：详细准确地填写相关信息。
营业执照或者其他主体资格证明文件复印件：用于证明申请者的合法经营身份。
与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件：清晰展示经营流程和设备布局情况。
食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度：确保食品安全管理有章可循。
冷类食品制售许可证的办理流程通常如下：
准备相关材料：按照上述要求准备齐全所需的申请材料。
提交申请：将准备好的申请材料递交给当地食品药品监督管理部门，并缴纳相应的申请费用。
材料审核：食品药品监督管理部门会对提交的申请材料进行审核。
现场核查：审核通过后，相关部门会派员到生产经营场所进行现场核查，检查场所的环境、设备、卫生等情况是否符合要求。
领取证件：如果申请通过，申请者可以前往相关部门领取冷类食品制售许可证。
在办理冷类食品制售许可证过程中，有以下几点需要注意：
食品展销会的举办者应当依法承担食品安全管理责任，核验并留存入场食品经营者的许可证或者备案情况等信息，明确入场食品经营者的食品安全义务和责任并督促落实，定期对其经营环境、条件进行检查，发现有食品安全违法行为的，应当及时制止并立即报告所在地县级市场监督管理部门。
供餐对象为中小学生的学校食堂、托幼机构食堂以及利用食品自动设备从事食品经营的，不得申请生食类食品制售项目，冷食类食品制售中冷荤类食品制售、冷加工糕点制售等高风险食品制售项目，进一步严格高风险食品制售项目许可范围。
办理冷类食品制售许可证需要遵循一系列的政策法规，包括但不限于以下
《食品经营许可和备案管理办法》：为了规范食品经营许可和备案活动，加强食品经营安全监督管理，落实食品安全主体责任，保障食品安全，根据相关法律法规制定。
《中华人民共和国行政许可法》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规：这些法律法规为食品经营许可和备案管理工作提供了法律依据和指导。
以下是一些冷类食品制售许可证办理相关的案例：
上海某餐饮公司未经许可从事冷食类食品制售被上海市长宁区市场监督管理局罚款1万元。该公司持有食品经营许可证，经营项目为热食类食品制售、自制饮品制售，但在未依法取得冷食类食品制售的情况下，对外制售相关冷食类食品。
香格里拉市某餐饮企业在未取得冷食类食品制售许可的情况下从事相关经营活动，被市场监督管理部门检查发现并处理。
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