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2024-09-26 10:06:25
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各类资质· 许可证· 备案办理
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一般情况下，没有食品生产许可证是不可以销售食品的。
从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但也存在一些不需要取得食品经营许可的情形，比如销售食用农产品、仅销售预包装食品、医疗机构和药品零售企业销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品、已经取得食品生产许可的食品生产者在其生产加工场所或者通过网络销售其生产的食品等。
需要注意的是，除上述情形外，开展其他食品经营项目的，应当依法取得食品经营许可。
食品经营许可和备案应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。
在中华人民共和国境内从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方市场监督管理部门备案。
食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、集中用餐单位食堂。食品经营项目分为食品销售、餐饮服务、食品经营管理三类。
申请食品经营许可，应当符合与其主体业态、经营项目相适应的食品安全要求，具备一定的条件，如具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离等。
申请食品经营许可，应当提交食品经营许可申请书、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施、经营布局、操作流程等文件、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度目录清单等材料。
无证经营食品的行为，《食品安全法》的相关规定，而且会给消费者带来严重的危害后果。
无证经营的食品往往缺乏必要的监管和检验，、质量不合格等问题，一旦食用，可能会对消费者的身体健康造成损害，甚至引发食品安全事故。
对于没有取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。如果明知无证经营食品是违法的行为但仍然经营的，监管部门将责令停止经营活动，没收违法所得，并处五万元以上十万元以下罚款。如果因为经营活动导致消费者的权益受到了损害的，食品生产者还需要承担一定的连带责任。
要获取食品生产许可证，需要按照一定的流程进行。
要取得营业执照等合法主体资格，才可以申请食品生产许可证。
然后，明确自己申请的食品生产许可证类别，如粮食加工产品、食用油、油脂及其制品、调味品等。
接下来，需要满足申请条件，包括具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境清洁，确保场所无毒无害无污染；具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防鼠、防虫、防蝇、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备等。
准备好申请材料，如食品生产许可申请书、营业执照复印件、食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图、食品生产主要设备及设施清单、进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
可以选择现场申请或网上申请的方式，提交申请材料。之后，接受现场核查，通过审批决定后，即可获得食品生产许可证。
2023 年，食品产业相关政策陆续出台，对食品行业进行了多方面的规范和引导。
例如，婴配粉“史上最严”新国标正式实施，将倒逼市场竞争转向品质竞争，推动行业向高质量发展。
工信部等 11 部门联合发布《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》，支持企业与多种渠道融合发展，培育创新业态，打造多元融合消费场景。
市场监管总局等部门针对外卖、婚宴餐饮浪费问题发布相关政策，促进网络餐饮行业规范健康发展，坚决制止婚宴餐饮浪费行为。
农业农村部联合多部门制定印发《全国现代设施农业建设规划(2023—2030 年)》，明确建设以节能宜机为主的现代设施种植业、以高效集约为主的现代设施畜牧业、以生态健康养殖为主的现代设施渔业、以仓储保鲜和烘干为主的现代物流设施等重点任务。
市场监管总局发布《食品经营许可和备案管理办法》，对拍黄瓜、泡茶等简单食品制售行为作出了简化许可的规定。
市场监管总局修订发布《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》国家标准，对食品过度包装问题进行规范和处罚。
市场监管总局等部门发布相关政策，促进保健食品产业创新和高质量发展。
民政部等 11 部门联合印发《积极发展老年助餐服务行动方案》，聚焦老年人就餐实际困难，构建老年助餐服务网络。
市场监管总局新修订的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》实施，针对“生鲜灯”误导消费者问题作出规定。
国家市场监督管理总局修订发布《特殊医学用途配方食品注册管理办法》，保证产品质量安全和临床效果，鼓励企业研发临床急需产品。
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