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2024-09-26 10:05:45
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新版食品生产许可证目录涵盖了丰富的食品类别和品种。包括粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、特殊膳食食品、其他食品等多个类别。每个类别下又细分了众多的品种明细。例如，乳制品类别下包括液体乳、乳粉、其他乳制品等细分品种。需要注意的是，具体的目录内容可能会根据相关法规和标准的更新而有所调整。
新版食品生产许可证目录在多个方面发生了变化。
调整了酱油、食醋类别，以适应《食品安全国家标准 食醋》GB 2719-2018、《食品安全国家标准 酱油》GB 2717-2018新版标准的发布。
对多处明细的分类进行了更合理的调整。比如，营养强化 粉由通用类调整至专用类；删除了原1402边销茶的类别，并调整至紧压茶类别中；生食水产品明细也有所调整。
增加了新的类别，如冷冻水产制品类别，并删除或增加了多处明细。特殊医学用途配方食品新增非全营养配方食品等类别。
食盐纳入食品生产许可进行管理，与新发布的《食品生产许可管理办法》相融合。
保健食品目录首次按照普通食品目录的管理思路进行管理，细化了产品类别。
乳制品明细发生变化，液态乳中新增高温杀菌乳，乳粉中删除牛初乳粉，其他乳制品中新增浓缩乳。
明确了许可分类及其明细动态变化时的准则问题，新修订发布的审查细则与目录表中分类不一致的，以新发布的审查细则规定为准。
明确新食品原料在申请SC时明细填写要求，按照其他食品类别申请生产新食品原料的，其标注名称应与国家卫生和健康健康委员会公布的可以用于普通食品的新食品原料名称一致。
新版食品生产许可证目录的调整对食品生产企业和监管部门都产生了重要影响。
对于食品生产企业来说，目录的变化可能意味着需要重新调整生产布局、设备配置和工艺流程，以适应新的许可要求。同时，企业需要加强对新目录的学习和理解，确保生产活动符合法规标准。
对于监管部门而言，新版目录为其提供了更明确、更精细的监管依据，有助于提高监管的科学性和有效性。目录的调整也促进了食品行业的结构优化和转型升级，推动企业创新发展，提高产品质量和安全性。
总体而言，新版食品生产许可证目录的实施有助于保障公众的食品安全，促进食品行业的健康发展。
要关注食品类别和明细的变化，了解哪些食品类别进行了调整、新增或删除，以及明细的具体变动情况。
注意与相关标准和政策的融合，如酱油、食醋标准的更新，以及与《食品生产许可管理办法》的衔接。
关注特殊食品的管理变化，包括保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品等。
明确许可分类及其明细动态变化的准则，以及新食品原料申请SC时的明细填写要求。
对于乳制品等重点类别，要关注其明细的具体变化和相关标准的发布情况。
以下是一些可能的案例分析：
假设一家原本生产传统酱油的企业，在新版目录中，酱油类别发生了调整。该企业需要根据新的要求，重新评估其生产工艺、原料采购和质量控制措施，以确保产品符合新的标准和许可要求。
又如一家计划开发新的特殊医学用途配方食品的企业，新版目录中特殊医学用途配方食品的新增类别为其提供了更多的发展机会。但企业需要严格按照新的许可要求进行产品研发、生产和申报，确保产品的安全性和有效性。
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