餐饮店要办食品生产许可证吗

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2024-09-25 09:12:26
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内容摘要：一、餐饮店办理食品生产许可证的相关规定食品生产许可管理办法有着明确的规定。为规范食品、食品添加剂生产许可活动，加强食品生产监督管理...

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一、餐饮店办理食品生产许可证的相关规定

食品生产许可管理办法有着明确的规定。为规范食品、食品添加剂生产许可活动，加强食品生产监督管理，保障食品安全，根据相关法律法规，制定了本办法。在中华人民共和国境内，从事食品生产活动，应当依法取得食品生产许可。食品生产许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查，均适用本办法。食品生产许可应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则，且实行一企一证原则，即同一个食品生产者从事食品生产活动，应当取得一个食品生产许可证。

二、餐饮行业食品生产许可证的要求

食品生产许可有着严格的要求。相关部门会对申请材料进行审查，包括但不限于食品生产的工艺流程、设备设施、人员配备等方面。现场核查也是重要环节，会对生产场所的卫生条件、原材料采购、储存、加工过程的控制、产品检验等方面进行实地检查。食品生产企业还需要建立完善的食品安全管理制度，包括食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等，以确保食品生产的安全和质量。

三、哪些餐饮店需要食品生产许可证

一般来说，非连锁经营的餐饮单位，食品经营场所使用面积在 6㎡～150㎡ (含 6㎡，含 150㎡)的，属于小餐饮范围，通常需要办理相关许可证。但需要注意的是，销售食用农产品、仅销售预包装食品、医疗机构和药品零售企业销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品、已经取得食品生产许可的食品生产者在其生产加工场所或者通过网络销售其生产的食品等情形，不需要取得食品经营许可。除上述情形外，开展其他食品经营项目的，应当依法取得食品经营许可。

四、办理餐饮店食品生产许可证的流程

办理食品生产许可证需要经过一系列的步骤。只有取得营业执照等合法主体资格，才可以申请食品生产许可证。然后，经营者要明确自己申请的食品生产许可证类别。接下来，要满足申请条件并准备申请材料，材料通常包括食品经营许可申请书、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件，以及食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。之后，选择申请方式，可以是线下向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交申请，也可以通过线上渠道进行申请。接受现场核查。

五、餐饮店不办食品生产许可证的后果

根据相关法律法规，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等。如果违法的食品价值不超过一万元，将被处以五万元以上十万元以下的罚款。如果价值超过一万元，则将被处以该食品价值十倍以上二十倍以下的罚款。若使消费者合法权益受到损害，还需与食品生产经营者承担连带责任。