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2024-09-25 09:10:40
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必须先行取得营业执照等合法主体资格。
经营场所环境需整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
集体用餐配送单位加工场所的基本要求：
食品处理区的面积≥300平方米。
具有与食品供应方式和生产加工的品种、数量相适应的车间布局和设备设施。
食品加工操作场所应与加工食品的品种、数量相适应，其中粗加工操作场所面积≥食品处理区的面积15%；烹饪场所面积≥食品处理区的面积15%。
具有与加工制作的食品品种相适应的检验室及检验设备；检验室不得设于食品加工操作场所内。
具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施。
有专职或者兼职的食品安全管理人员。
从业人员健康检查合格，经过相关培训，掌握食品安全的相关知识。
要按照食品经营主体业态和经营项目分类提出。
具有一年以上的大型餐饮加工配送的经历，有重大会议、活动和其他城市配送的经验（针对集体用餐规模配送企业）。
集体用餐配送单位应具有每天1万份快餐以上的加工和配送能力。
具有与配送食物食品安全要求和配送规模相适应的运输工具、容器和保温、冷藏设施，能在与需求方约定的时间内将餐食配送至用餐单位。
具有较为完善的保障食品安全的管理机构。
具有较为完善的保障食品安全的管理制度。
企业在近一年内没有发生食品安全事故（针对集体用餐规模配送企业）。
办理资质许可，所属行业不同，详情会有所差异，为了精准快速的解决您的问题，建议您向专业的顾问说明详细情况，1对1解决您的实际问题。
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