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2024-09-25 09:08:51
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各类资质· 许可证· 备案办理
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生产巴氏鲜奶需要获得相应的生产资质，这通常涉及到一系列的许可证和合规性要求。
原料准备：选择健康的乳牛并进行挤奶。挤奶后的牛奶会通过筛网进行初步过滤，去除其中的大颗粒杂质。
预热：将初步过滤的牛奶在预热装置中进行加热，通常温度约为60-70摄氏度，持续一定时间。这一步旨在达到杀菌的温度要求，并且有助于稳定后续加热过程的效果。
巴氏杀菌：在巴氏杀菌装置中，预热后的牛奶会被加热至较高温度，通常在72-75摄氏度之间，然后保持该温度一定时间（一般为15-30秒），最后迅速冷却至低温（通常在4-10摄氏度）。这个过程可以有效地杀灭牛奶中的病原微生物和有害细菌，同时保留牛奶中的营养成分。
包装和贮存：经过巴氏杀菌处理的牛奶会被送入无菌的包装容器中，如瓶装、纸盒或塑料袋，并进行封装。然后将包装好的巴氏鲜奶储存于低温环境中，以延长其保质期。
UHT温瞬时灭菌机：这种设备采用螺旋式双套盘管结构，对流体物料进行高温瞬间灭菌。它既能杀灭物料细菌，又能不破坏物料风味及营养价值。适用于乳制品、饮料、豆奶、调味品、药液、鲜乳、果汁、饮料、棒冰、冰淇淋浆料、豆浆、炼乳等液体物料的瞬时灭菌。
牛奶灌装机：这种设备具有高罐装精度，伺服及气动系统控制托罐及水平走罐，定位准、速度快。适用于多种罐型罐装，并配有除尘装置，接负压管道，无粉尘污染环境。
生产巴氏鲜奶需要获得生产许可证，遵守相关的法律法规，采用符合标准的生产工艺和设备，并确保整个生产过程的卫生和安全。通过严格的质量控制和合规性管理，企业可以生产出高质量的巴氏鲜奶产品。
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